好像是起的平针,上面的花叫大麻花起针后先织上下针,然后织大麻花
大麻花的织法是:8针下针1针上针,然后再8针下针1针上针;这样把全部的针数分开织到第4行时把8针下针分成两个4针,把前面的4针和后面的4针扭一下，以后就每织到第8行时扭一下，到扭第3下时把上边扭的8针分开成各4针向两边的各4针相扭，这8针分开后要在上面压住边上扭过来的4针哦！
宅家里，做猫耳朵，按照这方法，一次就成功，甜脆可口，比买的香。 关于童年零食的回忆是非常美好的，看着小时候常吃的童年零食，过往的一幕幕在脑海中浮现，有种回到当初的感觉，只是时过境迁，转眼间也我们已经长大了，再看过往种种，又是感叹又是心酸，尤其是这些童年零食，带给了我们许多欢乐。
猫耳朵可谓是所有80后童年时期最爱的零食了，香酥可口，咯嘣儿脆，越嚼越香。不过那会儿生活条件还不像现在这么优越，能够吃饱肚子不饿着就不错了，哪还舍得花钱买零食呢！因此能够吃上几片廉价却美味的猫耳朵已经是很幸福的一件事儿了。
1准备食材，面粉600克、鸡蛋3个、红糖30克。
2把红糖加少量热水搅拌均匀，然后晾凉。
3取300克面粉，加入红糖水揉成面团，然后盖上保鲜膜，静置半个小时。
4把鸡蛋打散，把蛋液倒入剩下的300克面粉中，揉成面团。然后盖上保鲜膜，静置半个小时。
5分别将红糖面团和白面团取出，揉匀，压成2毫米左右的薄面团。
6在鸡蛋面饼上薄薄地刷一层水，然后把最早擀开的红糖面饼放上来。
7把卷好的面团，从中间切开。然后分别装在保鲜袋中，放进冰箱里冷冻1个小时。
8从冰箱里取出，切成薄片。
9锅中倒入少许油，悄悄烧热，油温不要太高。然后把猫耳朵胚放入锅中，小火炸至酥脆即可控油捞出。
10晾凉然后就可以开吃了。
这里用的是红糖和面，你可以尝试用紫薯和面，南瓜，菠菜汁等等和面，做出来都很好看哦。
上面是紫薯和紫甘蓝做的猫耳朵，看着还不错吧，赶快回家自己试试吧
问题一：做猫耳朵如何更酥脆 原料：
面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克。
做法：
1、把250克温水（不超过35度）溶化干酵母，然后加入到面粉如并搅拌均匀，我是放进面包机里，直接选择的发面功能，一个半小时后就发好了。
2、把芝麻酱里放盐和花椒面，然后用水调好后备用。
3、把发好的面拿出来，放在案板上夹扁，然后压成大片，再把调好的麻酱抹在上面，然后从一面开始卷起。卷成一条。
4、用刀把卷好的面，切成小块，接着抓紧两边，重新卷一下，做成圆饼。
5、在锅里抹油，放入面饼，在面饼上刷一层油，再撒上白芝麻。
6、20分钟就好了。做出来的芝麻饼真的很好吃。
涨烧饼很多人都不知道是什么，是我们老家（黄桥）的一个特色，老一辈的人都会做，一直流传到现在，虽然现在很少，但是一直惦记着的它的味道，酥香，松软，让人很回味，也是吃饭，喝粥的最佳选择，饿了来一片，不多说开始说说怎么做
食材食谱热量：1995(大卡)
主料
面粉 400g
芝麻 100g
方法/步骤
1
将面和好放入酵母菌，放在较为暖和的环境，待面将容器涨满
2
将锅烧热，放入少许油，摇晃，保证锅内有每个地方都有油，然后待油温到80度左右，倒入之前撒些许芝麻在油锅的表面，再将涨好的面倒进锅里，在朝上的面上再撒上芝麻
3
待贴锅的一面硬之后再加入少许油，将朝上的面翻身，再加入少许油，然后继续加温
4
饼成形之后，不停的加少许的油，再翻身，多翻翻面饼等到面饼的表面发红，之后就可以出锅啦！
END
注意事项
火不要大，不然表面会黑
记住多翻翻身，不然肚子里的面不会熟
酵母菌少放一点，多了会溢出来，其次就是根据口味，选择放盐还是放糖
问题二：酥脆猫耳朵的做法，酥脆猫耳朵怎么做好吃，酥脆 用料
低筋面粉 适量
红糖水 适量
泡打粉 一点点
低筋面粉 50%
普通面粉 50%
温水 适量
泡打粉 一点点
盐 一点点
全蛋液 一个
自制酥脆猫耳朵的做法
首先用低筋面粉、泡打粉红糖水和出这样的面团（面团稍微硬一些）
同样将剩余的用料和出白色的面团，并擀面杖擀好如图样的面片。薄厚程度五毫米左右，自己掌握吧
同样把红糖水和的面也擀好，把两个面片叠加一起，在两个面片中间摸点水比较好粘住
然后把面片卷好，用保鲜膜放入冰箱冷冻（至少三个小时）
拿出如果太硬可以稍微解冻后在切成薄薄的片越薄越好炸出来的口感非常好吃
油锅烧制七八成热后先用一片试试油温，见飘起变硬上色就好了可以出锅了
新鲜美味的油炸酥脆猫耳朵就出炉啦
问题三：怎么做出酥的猫耳朵而不是脆的 1．将小麦粉放在盆里。
2．和面的水里加少许的食盐。
3．一边加水，一边用筷子搅拌，直到成片状。
4．用手揉捏，做到“三光”即盆光、手光、面光。
5．用湿纱布盖住面团，“醒”30分钟。
6．切成条状后再切成指节大小的颗粒状。
7．用大拇指的指肚压住一颗向前推捻，一个猫耳朵就做好了
问题四：酥脆猫耳朵的做法大全 食材
低粉150g 鸡蛋两只
方法/步骤
>01
红糖，白糖，分别用热水稀释（不喜欢红糖味道的，也可以用可可粉的哦）
>02
稀释的糖水加鸡蛋，牛奶，少许油分别和成两份三光面（手光，盆光，面光）喜欢甜的可以多放点糖，室内温饧半个小时
>03
分别将饧好的面擀成薄片叠放在一起，再擀薄一点
>04
然后卷起来，粗细程度就是猫耳朵的大小，尾部若是不粘可以抹点水，切成一段一段，放到冰箱冷冻10分钟左右
>05
成型后，取出切片，越薄越好哦，冷冻是为了好切，切的时候不易变形
>06
切好后摊开放，避免粘连，锅里放油，开火
>07
待油烧至六成热，转小火，放入切好的面片，炸的过程中保持小火，用漏勺不断推动
>08
炸至变色就可以用漏勺控干油，出锅了
共2图>09
呐，香香甜甜的猫耳朵就出锅了，喜欢咸辣口味的朋友也可以放盐，辣椒粉
问题五：酥酥脆脆的猫耳朵怎么做 1．将小麦粉放在盆里。
2．和面的水里加少许的食盐。
3．一边加水，一边用筷子搅拌，直到成片状。
4．用手揉捏，做到“三光”即盆光、手光、面光。
5．用湿纱布盖住面团，“醒”30分钟。
6．切成条状后再切成指节大小的颗粒状。
7．用大拇指的指肚压住一颗向前推捻，一个猫耳朵就做好了
问题六：猫耳酥的做法猫耳朵怎么做 用料
低筋面粉 适量
红糖水 适量
泡打粉 一点点
低筋面粉 50%
普通面粉 50%
温水 适量
泡打粉 一点点
盐 一点点
全蛋液 一个
自制酥脆猫耳朵的做法
首先用低筋面粉、泡打粉红糖水和出这样的面团（面团稍微硬一些）
同样将剩余的用料和出白色的面团，并擀面杖擀好如图样的面片。薄厚程度五毫米左右，自己掌握吧
同样把红糖水和的面也擀好，把两个面片叠加一起，在两个面片中间摸点水比较好粘住
然后把面片卷好，用保鲜膜放入冰箱冷冻（至少三个小时）
拿出如果太硬可以稍微解冻后在切成薄薄的片越薄越好炸出来的口感非常好吃
油锅烧制七八成热后先用一片试试油温，见飘起变硬上色就好了可以出锅了
新鲜美味的油炸酥脆猫耳朵就出炉啦
问题七：面粉炸的猫耳朵，油炸食品要怎么做既脆又不会沾牙 和面时除了加点起酥油，还可以加点淀粉、面欣酥等，猫耳酥就会膨松酥脆，不粘牙。
问题八：自制酥脆猫耳朵怎么做 原料：
面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克。
做法：
1、把250克温水（不超过35度）溶化干酵母，然后加入到面粉如并搅拌均匀，我是放进面包机里，直接选择的发面功能，一个半小时后就发好了。
2、把芝麻酱里放盐和花椒面，然后用水调好后备用。
3、把发好的面拿出来，放在案板上夹扁，然后压成大片，再把调好的麻酱抹在上面，然后从一面开始卷起。卷成一条。
4、用刀把卷好的面，切成小块，接着抓紧两边，重新卷一下，做成圆饼。
5、在锅里抹油，放入面饼，在面饼上刷一层油，再撒上白芝麻。
6、20分钟就好了。做出来的芝麻饼真的很好吃。
涨烧饼很多人都不知道是什么，是我们老家（黄桥）的一个特色，老一辈的人都会做，一直流传到现在，虽然现在很少，但是一直惦记着的它的味道，酥香，松软，让人很回味，也是吃饭，喝粥的最佳选择，饿了来一片，不多说开始说说怎么做
食材食谱热量：1995(大卡)
主料
面粉 400g
芝麻 100g
方法/步骤
1
将面和好放入酵母菌，放在较为暖和的环境，待面将容器涨满
2
将锅烧热，放入少许油，摇晃，保证锅内有每个地方都有油，然后待油温到80度左右，倒入之前撒些许芝麻在油锅的表面，再将涨好的面倒进锅里，在朝上的面上再撒上芝麻
3
待贴锅的一面硬之后再加入少许油，将朝上的面翻身，再加入少许油，然后继续加温
4
饼成形之后，不停的加少许的油，再翻身，多翻翻面饼等到面饼的表面发红，之后就可以出锅啦！
END
注意事项
火不要大，不然表面会黑
记住多翻翻身，不然肚子里的面不会熟
酵母菌少放一点，多了会溢出来，其次就是根据口味，选择放盐还是放糖
烩麻食
食材与配菜：
面粉500克，胡萝卜、青椒、红椒各1个，提前泡发好的木耳，菠菜少许，葱花少许，精盐、生抽少许。
做法与步骤：
1、将准备好的面粉放入盆中，加少许盐，一边加清水一边搅拌面粉，将面粉搅成絮状，再用手揉成硬一点的面团。放置20分钟。
2、将提前泡发好的木耳切成小朵，将胡萝卜、菠菜、青红椒切成丁。
3、将放置后的面团擀成一个大圆饼，再切成宽2CM的细条，再将细条切成一个小方丁。
4、再取出准备好的竹帘，将小方丁一个一个用拇指按压再顺势一搓，这样麻食就做成了。
5、大火煮沸热水，下锅煮做好的麻食，不断搅拌，等待麻食都漂浮在水面上时就熟了。
6、再热油热锅将准备好的配菜木耳、胡萝卜、青椒、红椒、菠菜丁下锅。加入适量的生抽、精盐、葱花翻炒均匀。
7、将煮好的麻食捞出，倒入炒好的配菜，喜欢辣椒的可以放辣椒酱更美味。
8、上桌以后的感觉就出来了，非常好吃！
小贴士：
1、煮麻食时要煮久一点，以免不够软。
2、可以选择有花纹的案板制作麻食，这样花纹更好看。
使用画笔工具。
首先选择照片，因为我个人习惯先画朝向右侧的左耳，所以先将图像翻转过来，点击编辑&，rarr，变换&，rarr，水平翻转选用硬质圆头笔刷绘制草图你们可以按照自己的喜好，形状画得更为简单些，但要尽量符合猫耳特征将耳朵的结构拆解成多个小状，这样可以绘制得更为逼真贴切。
首先新建一个画布，然后用椭圆选框工具拉一个圆形，填充白色选择菜单：滤镜>杂色>添加杂色，选择高斯分布、单色、数量为8，大家根据自己情况调整接下来执行：滤镜>模糊>径向模糊，选择缩放、品质最好第一层毛发制作完成了，接下来是第二层毛发，新建一个图层命名为“毛发2”，用钢笔工具画出如图形状第二层毛发制作步骤和第一层一样制作完成后为第二层毛发添加投影正片鲁底、不透明度23、距离2、大小3，完成后复制毛发2，重命名为“阴影1”，颜色叠加为：#afaaa1不透明度调整为60，添加图层蒙版，选择渐变工具，填充黑白渐变，效果自行调整新建一个图层，命名为“耳朵3”，选择画笔工具，选择沙丘草笔刷，调出画笔设置面板新建图层，命名为“灰色”，选择设置好的画笔，颜色为：#d5d5d5，沿着猫耳朵内毛发的生长方向画出下图效果，调整图层不透明度为65新建图层，命名为白色，颜色选为白色，在灰色层上用画笔画出以下效果，调整图层不透明度为80%，添加投影猫耳基本成型。
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