经典提拉米苏蛋糕

经典提拉米苏蛋糕

食 材：蛋黄 3个,糖 45g,盐 1g,吉利丁片 5g,奶油芝士 230g,淡奶油 230g,香草精,少许手指饼干12块,可可粉 适量,咖啡液（水150g+糖20g+咖啡粉5g）

装饰用奶油：深色：淡奶油70g+糖7g+可可粉10g 浅色：淡奶油50g+糖5g+可可粉2g

做 法：

1蛋黄、盐、糖混合隔水搅拌加热至70度

2奶油芝士搅拌顺滑，加入打至5分发的淡奶油混合均匀

3倒入蛋黄糊和香草精搅拌均匀

4泡软的吉利丁隔水加热融化，倒入芝士奶油中搅拌均匀备用

5手指饼干在咖啡液中浸湿，铺入6寸模具底部，筛上可可粉，倒入一半芝士奶油

6再铺上浸湿的手指饼干，筛可可粉，倒入剩下的芝士奶油，入冰箱冷藏4小时至凝固后脱模

7将深色奶油和浅色奶油分别打发，挤在蛋糕上就可以了

收到男朋友礼物微信发给他感谢和暖心的文案(篇一)

1总是梦寐以求的东西，突然得到了，开始总是惊喜，之后心慌，患得患失，最后就会再次失去。

2感谢你的出现 让我期待永远

3即将到来的生日，今天晚上收到儿子一份特殊的礼物，这个杯子是很特别的，一个杯子定制的有我们一家三口的照片，还有我个人的照片，这两个人的照片都不知道儿子什么时候收集的，激动+泪奔！！！

4“一家人围坐在一起喝酒吃肉恣意人生，这大概就是我能送给你的祝福…”蔫哒了一天收到这样的圣诞节礼物，好暖[鲜花][鲜花][鲜花]吃一块看看能恢复点活力不

5对人表示完感谢，别忘了还有对礼物的喜欢哦~

6感谢朋友送的礼物的话-感谢别人送礼物的话

7今天在 两岁生气会 上收到意外惊喜，很开心呢！

8你特别好 特别温柔 特别值得

9情人节礼物祝福语-情人节送礼物祝福语

10哈哈，周末和章先生逛街，在他去卫生间的功夫里在卖耳机的柜台前驻足了一下，今天到办公室居然就收到了意外惊喜。哈哈，心情那叫一派春光明媚。为表感谢特将最可爱的人在此曝光。

11年的较好场雪，收到你温暖的礼物，感谢有你的较好个冬天。

12收到一条意外惊喜的消息，希望这次你真的能够坚持下来。

13周末的意外惊喜，收到了新相机，白色很有爱哦！

14今天收到意外惊喜～去年加班干的活，突然想起来给给发了奖金嘿嘿^o^周末就把它fb了去西西～话说今晚是妹妹考完试之后第一天不在我房里睡呢，我今晚可以打着滚睡了西西，晚安亲爱的们，么么>3

15在我们人生的历程中，每天都有新的变化，但我们的亲情和友谊却是永恒不变的！

16有点不好意思，我收到的只有一份小礼物，是老公出差后顺带回来的一个精致的化妆镜。但心意无价，已经很满足了。

17惊喜交集：交集：交错在一起。又吃惊，又高兴。

18对于突然出现的你，给我的不是惊喜，而是未知的恐惧和害怕，我不知道会出现怎样的故事。

19谢谢你们的祝福，承你们吉言，我会过得更好，如你们所祝福的那样。

20我们无法预见生活中细小的美好会在哪里出现但我们总愿意等待正因为美好的不期而至才让生活处处充满小确幸和小惊喜愿我们一直心怀希望与美好一同守候生活的质变…

收到男朋友礼物微信发给他感谢和暖心的文案(篇二)

21朋友群都在晒情人节礼物，有什么了不起的嘛！我幺儿还是送了一份礼物，他爹你自己看着办吧！

22懒得客气地来和你说谢谢，咱们到哪个馆子里撮一顿，唠唠嗑，如何？

23不是所有的女儿都是小棉袄，我们家那个就是混世魔王，不过人家今天也超级暖心，把晚餐的剩馒头从幼儿园给我带了回来，说是妈妈加班不要饿坏了。

24感谢你，我的朋友，风雨路上与我同行，一路陪伴。

25今天突然收到一份礼物，有点小开心，呵呵，才发现自己原来这么容易满足，嗯，期待礼物的到达。

26真正的朋友，就是互相信任，在关键时候能一无反顾地帮忙你的人。

27谢谢你的礼物，我很喜欢。

28亲爱的，谢谢你对我的包容和宠爱，跟你在一起真的很幸福，希望我们能永远这样幸福的走到最后！

29马上就要到圣诞节和平安夜还有元旦了，据说长得好看的都开始在收到礼物了，可我呢连礼物盒都没看见过，更别说收到意外的快递呢

30阳光明媚，气温回暖、心情大好，外加收到意外惊喜礼物，如获珍宝。周末必须开启我的茶旅啦！

31愉快的周末生日party，悄悄落下帷幕了，经过了一系列的策划和秘密组织很高兴能让姐妹寿星收到一份意外惊喜。

32感谢所有奇妙相遇

33对方收到礼物的那一刻，送礼物的人其实是最兴奋的，急切地想问，然后呢，然后呢其实就没有然后了。收礼物的人永远不会知道他收到的是你花了多少时间，多少心力铸成的，那就只是一个仪式，过去了就算了。对方收到礼物的那一刻，恰巧是又一场孤独的起笔，无法逃避。

34这两天郑州一直凄风苦雨，小风吹着冷飕飕，但绝不可能因为下雨不来。早上起床意外得知今天生日，这是一份至今收到过最好的生日礼物，必须是，一定是。

35收到礼物，真是完美……今天心情超好……请让我持续这样的好心情哟！赠品也太小啦，哈哈……

36今天哪个妹纸收到了我的意外惊喜，一块提拉米苏，祝大家周末快乐。

37女儿果然是妈妈的贴心小棉袄，不管什么节日都不会忘记给我说节日快乐。这次还专门亲手为我制作了一个小礼物，真的是慢慢的爱。

38从小到大，从友人那收到最多的礼物就是杯子，娃娃，本子和书。还是老友最清楚我的秉性。决心将制作手绘本旅行游记。

39今天收到的大大大～惊喜～真的太可爱了。

收到男朋友精心准备的礼物的微信感谢句子四十条

收到男朋友精心准备的礼物的微信感谢句子(篇一)

1今天小鬼悄悄的来到我房间，递给我一个礼盒，我以为是他爸爸送我的礼物，结果是小鬼送的额，超级感动。

2有个叫张叶的男人，13年就为我准备的礼物，如今才收到，我生命中的另外一片叶子，也曾是我懵懂的青春啊。感动，初一认识的小哥哥，如今也快十年了，红颜易老，刹那芳华。

3朋友群都在晒情人节礼物，有什么了不起的嘛！我幺儿还是送了一份礼物，他爹你自己看着办吧！

4谢谢老公用自己的一言一行让我一点点变得更积极乐观，脾气也平和了很多。

5之前教师节提前收到了教师节礼物 这次圣诞节又提前收到了平安果 谢谢小朋友 (同一个小朋友送的)

6好友谢谢你，珍重每一天，快乐永相伴！

7真正的朋友，就是互相信任，在关键时候能一无反顾地帮忙你的人。

8没想到那么快就收到了嘉人美妆的礼物，周末的意外惊喜那哦。

9“明白你会来，所以我等……”

10祝我26岁生日快乐，收到多份爱的礼物，也给自己准备了礼物，亲爱的自己，我很爱你，谢谢各位有心的人。

11总有一些美好的事发生，比如说收到了女儿送的一束花。

12今天母亲节，第一次收到来自女儿的礼物，真的超级感动。

13来自远方的心意和惊喜，感谢的话不讲，都在心里！

14今天包包问我要我学校的地址，说看中一样东西想和我一起用，哈哈哈哈哈哈哈其实真的好好笑啊，我知道是因为我的生日啊，这么笨的话也说得出来哈哈哈，但我觉得已经收到礼物了，谢谢你。

152015年的第一场雪，收到你温暖的礼物，感谢有你的第一个冬天。

16周末闲来无事，买菜做饭宅光碟，突然收到大哥空运的岭南荔枝，意外惊喜。谢了，哥。

17收到你生日礼物的心情，好像回到了那些盼望着过生日的快乐的日子，在收到那个小小盒子的一瞬间，突然非常非常感动。

18拼命取悦某人，未必能让对方回报以爱情。爱情是一份礼物，不是交易。

19更新一波照片 然后谢谢每一个给我投票的小伙伴 年度第三 圆满了 啦啦啦 顺便晒一下提前收到的圣诞节礼物 天气变凉大家记得穿秋裤 我在家已经裹成胖子了

20第一次收到来自宝贝的礼物，心里满是感慨。我的宝宝懂得感恩，懂得爱我了。为娘的内心很是欣慰呀。

收到男朋友精心准备的礼物的微信感谢句子(篇二)

21漫漫长路独自征，幸得与我途中，携手同行人生路，彼此相挽历磨难，感谢多年风雨，风雨再度见真心！

22遗忘是每个人的天性，所以你才会更珍惜身边的长情。感谢远在北京与我同年同月同日生的晓，礼物收到，与花同岁，愿来年都安康。

23和小田相识的第九个年头，过过的情人节应该不超过四个，因为能凑上周末或者假期太难了，刚吃饭时候数落收到的礼物少，忽然想起了那年想给意外惊喜突然跑到西安傻瓜一样一直捧花站在我们办公室外，不好意思进又怕错过我出门，就硬生生目送大家走完我才出来，看到他那个呆呆的样子笑到抽筋。

24懒得客气地来和你说谢谢，咱们到哪个馆子里撮一顿，唠唠嗑，如何？

25谢谢我的xx、谢谢好姐妹，还有我的家人以及爱我那么久的你们。

26我们无法预见生活中细小的美好会在哪里出现但我们总愿意等待正因为美好的不期而至才让生活处处充满小确幸和小惊喜愿我们一直心怀希望与美好一同守候生活的质变…

27今天收到了亲爱的惊喜，还没到生日就给我们母子准备了生日礼物，真是贴心的很，儿子很喜欢这个吉米玛太太～期待我们今年的旅行，爱你

28感觉这周末是美好的！幸福！公会聚会！兄弟姐妹休闲烧烤！唱k！收到意外惊喜礼物！

29母亲节到了，提前收到了女儿的的礼物，谢谢宝贝你有心。

30谢谢，这礼物我很喜欢！

31从小到大，从友人那收到最多的礼物就是杯子，娃娃，本子和书。还是老友最清楚我的秉性。决心将制作手绘本旅行游记。

32哇塞，收到意外惊喜！生活中总是有这样的美好的小确幸。提前收到万里之外小棉袄寄来的母亲节礼物，太幸福啦！感恩上天，赐予我最好的孩子！

33最不喜欢周末逛街。但是收到意外惊喜。好吧，永远保持赤子之心，这样永远都可以面对太阳时眯起眼睛，嘴角上扬。

34今天是我的生日，又大了一岁，生日快乐！我对自己说。

35马上就要到圣诞节和平安夜还有元旦了，据说长得好看的都开始在收到礼物了，可我呢连礼物盒都没看见过，更别说收到意外的快递呢

36哈哈，周末和章先生逛街，在他去卫生间的功夫里在卖耳机的柜台前驻足了一下，今天到办公室居然就收到了意外惊喜。哈哈，心情那叫一派春光明媚。为表感谢特将最可爱的人在此曝光。

37满意为我做的母亲节礼物，还有可爱的爱心，小饼饼，开心啊！

38对于突然出现的你，给我的不是惊喜，而是未知的恐惧和害怕，我不知道会出现怎样的故事。

39很高兴能收到这个礼物，谢谢你，我会珍惜的。

40今晚收到了一份礼物。十八年，收到过价格不菲的，收到过意义非凡的，却从未收到这样感人的礼物。大晚上的让我情绪激动了一下哈～我总是会说很多谢谢，有人说我是假客气。其实不是，是真的很感谢你们能陪在我身边，尤其是今年，身边发生了一些关于背叛的事情，更是对身边人分外珍惜。谢谢你们一直在。

男生收到女朋友礼物暖心回复的微信句子四十句

男生收到女朋友礼物暖心回复的微信句子(篇一)

1下午午觉，某男捣鼓新硬盘，醒来他过来躺下说，你闰月生日不是周末，本来我想将礼物藏在家里让你到时候去找的，但你午觉时想了想还是我在家时候送你好，你现在翻翻枕头里面~一年收到你送三份生日礼物，意外惊喜什么的最欢乐了~\(≧▽≦)/~

2感谢你！总是在我较失落的时候出现，有你这样的好朋友在我身边，我真的感到很幸福。

3愉快的周末生日party，悄悄落下帷幕了，经过了一系列的策划和秘密组织很高兴能让姐妹寿星收到一份意外惊喜。

4总有一些美好的事发生，比如说收到了女儿送的一束花。

5爱我的人 谢谢你

6今天真的有很多很多开心的事情，最开心的就是你给我的惊喜啦，谢谢你！

7谢谢你的礼物，感谢在最无助的时候有你鼓励，感谢在孤独的时候至少还有你，亲爱的xx真的很谢谢你一直以来的陪伴。

8我非常喜欢这个礼物，真让我高兴，太幸福了，受宠若惊，得偿所愿，幸何如之====

9真正的朋友，就是互相信任，在关键时候能一无反顾地帮忙你的人。

10生活总是充满着猝不及防的惊喜与无奈，珍惜身边的每一个值得爱的人。

11惊喜交集：交集：交错在一起。又吃惊，又高兴。

12没想到那么快就收到了嘉人美妆的礼物，周末的意外惊喜那哦。

13母亲节我收到了心爱的礼物，女儿买的蛋糕，新皮鞋，化妆品一盒，还有心爱的钢琴我太高兴了。我爱你们

14母亲节到了，提前收到了女儿的的礼物，谢谢宝贝你有心。

15“一家人围坐在一起喝酒吃肉恣意人生，这大概就是我能送给你的祝福…”蔫哒了一天收到这样的圣诞节礼物，好暖[鲜花][鲜花][鲜花]吃一块看看能恢复点活力不

16说一声谢谢，谢谢你们给予我们的一点一滴。

17周末家庭聚餐，什么节日也不是，居然收到花了，算不算意外惊喜呢

18谢谢我的xx、谢谢好姐妹，还有我的家人以及爱我那么久的你们。

19收到它时觉得甚是爱你。

男生收到女朋友礼物暖心回复的微信句子(篇二)

20你给我的惊喜，我真的好喜欢 ，还有很多感谢的话我们今后慢慢讲。

21周末的最后一天，自己除了正常的休息以外，其它的时间都在想你！下午出门去剪了个头发！自己时刻关心着微博！心里还是希望可以收到你的意外惊喜！可以见到你！可以看你穿上那美丽的衣服！虽然知道这个很难，但自己还是心里会充满期待！因为自己爱你！因为自己时刻想着你，因为自己时刻想和你在一起！

22你特别好 特别温柔 特别值得

23总是梦寐以求的东西，突然得到了，开始总是惊喜，之后心慌，患得患失，最后就会再次失去。

24收到礼物，真是完美……今天心情超好……请让我持续这样的好心情哟！赠品也太小啦，哈哈……

25周末莫名收到猪猪老公的玫瑰花！外带一曲你是我的玫瑰你是我的花！刹是意外啊！没缘由的意外惊喜也着实让我这个不爱收花的现实女人微笑。

26感谢你如此闪耀，做我平淡岁月里星辰

27女儿的爱总是包围着我 生日 母亲节 总是突然收到她的盛大的爱心礼物 总是让我感动不以 女儿是个很孝顺的孩子 祝福她心想事成 一切顺遂

28谈不上音乐发烧友，也能算个小小音乐爱好者吧，提前收到这样不错的生日礼物，也是满足得不得鸟耶。

29感谢你的出现 让我期待永远

30谢谢老公不辞辛苦，在周末时总带着我出去玩，满足我到处跑的愿望。

31有次生日礼物，朋友们每个人亲自吹了一个气球，然后在上面写上祝福的话，绑在一起然后送给我，超级感动的。

32母亲节礼物已收到-手绘布袋，女儿要我承诺每天都带着它。

33欢乐都由你的生日而来，我把直诚的祝福化成一个美丽的谜，带到你的生日宴会上来，让你猜……

34我真的好喜欢圣诞节 以前都完全没有这种感觉 可能因为我变成了寂寞的老女人吧 异常喜欢圣诞节花花绿绿色彩缤纷的样子 巨浪漫巨温暖 可能因为我自己没收到过圣诞礼物吧 我要让你们感受到世界充满爱 开心 有钱烧得！

35很开心，这是宝宝在幼儿园专门为我做的礼物哦。一个来自小甜心的diy礼物，感动得不要不要的。

36收到礼物感谢的话

37每天都是个新的开始，每天能够快乐就是个较好的礼物，每天看到你的微笑是我较大的心愿。

38千万别让男人太有安全感。有些女孩在恋爱同居后，变得蓬头垢脸黄脸婆，以为肯定能嫁。但实际上，你让男人越有安全感，他对你越无所谓，就不会在乎你，爱情就变少，分手概率变大。所以别让男人有安全感，你要更漂亮要常和朋友去玩要继续有追求者要能收到礼物和花有人抢的女人才值钱。

收到情人节礼物微信简单感谢男朋友的话四十条

收到情人节礼物微信简单感谢男朋友的话篇一

1感谢朋友送的礼物的话-感谢别人送礼物的话

2衣服收到啦，意外惊喜超级喜欢！从小就梦想着有一件胸口印满大卡车的tshirt~以后周末出门就穿它了！

3祝我26岁生日快乐，收到多份爱的礼物，也给自己准备了礼物，亲爱的自己，我很爱你，谢谢各位有心的人。

4人生像海，自己像船，朋友是桨，没有双桨，船不是完整的船，没有前进的动力，被命运所趋，感谢今生有你做知己。

5遗忘是每个人的天性，所以你才会更珍惜身边的长情。感谢远在北京与我同年同月同日生的晓，礼物收到，与花同岁，愿来年都安康。

6母亲节我收到了心爱的礼物，女儿买的蛋糕，新皮鞋，化妆品一盒，还有心爱的钢琴我太高兴了。我爱你们

7喜欢上一个人的感觉真的是像突然收到礼物一样惊喜也许当时忙着追逐天空中的流星人理所当然的忘记是谁风里雨里一直默默守护在原地一幕幕都是你 一尘不染的真心与你相遇 好幸运。

8今年，哥哥十岁、弟弟五岁，对数字都有概念了。于是我把兄弟俩叫到一起说：“圣诞节快到了，你们两个会收到圣诞老人送的礼物。可圣诞老人只给孩子送礼物，我和爸爸还有姥姥姥爷起床后，圣诞树下是没有我们的礼物的。

9爱情运势心情舒畅会让你看到许多缘分呢！不过眼光可不要太高，小心因此吓走身边的桃花；周末会收到对方送来的意外惊喜，即使是平淡的感情也会有温度慢慢回升的机会哦！

10收到礼物后的感谢说说

11心怀感恩 所遇皆温柔

12娜娜，一切都会好起来的，不要伤心，明天的生活充满惊喜。

13我陪你长大，你陪我变老，女儿精心准备的母亲节礼物，收到，爱你么么哒！

14情人节礼物祝福语 1、我内心宁愿相信，千年的等待只是为了今世今生的相见，我喜欢你所有的美好与不美好，只因如此，那才是我所爱的你，爱你，誓言的许下，不会改变，我对你缠……

152015年的第一场雪，收到你温暖的礼物，感谢有你的第一个冬天。

16周末的意外惊喜，收到了新相机，白色很有爱哦！

17下雨的周末，收到意外惊喜，久违的感动。

18母亲节的晚上，妈妈去学校看望正在上高三参加高考的女儿，收到的神秘礼物。

19今天小鬼悄悄的来到我房间，递给我一个礼盒，我以为是他爸爸送我的礼物，结果是小鬼送的额，超级感动。

收到情人节礼物微信简单感谢男朋友的话篇二

20我是比较爱吃的人，所以一般老公送我的礼物都是吃的。结婚一周年时，老公请我吃饭，今天七夕，老公送我KFC还有我喜欢吃的一道菜（饭店打包），让我哭笑不得啊！

21用来纪念愉快的一天难得收到自己真心喜爱的礼物还是两个最后一块三羊开泰的柒坊布和一个色泽钟意的平安碧扣美丽心情。

22从小到大，从友人那收到最多的礼物就是杯子，娃娃，本子和书。还是老友最清楚我的秉性。决心将制作手绘本旅行游记。

23想当初，恋爱时，除去被窝，都在一起；叹如今，结婚后，离了枕席，各自奔波。

24母亲节到了，提前收到了女儿的的礼物，谢谢宝贝你有心。

25今天接女儿放学，收到了一份意外惊喜，女儿送给我最有爱的母亲节礼物～“手工太阳花”。

26欢乐都由你的生日而来，我把直诚的祝福化成一个美丽的谜，带到你的生日宴会上来，让你猜……

27当家长的不求孩子大富大贵，只求平安健康就行，谁知道咱们家小兔崽子脑壳开窍了，还给我和他爸个人买了一双袜子，惊不惊喜意不意外。

28谢谢我的xx、谢谢好姐妹，还有我的家人以及爱我那么久的你们。

29对方收到礼物的那一刻，送礼物的人其实是最兴奋的，急切地想问，然后呢，然后呢其实就没有然后了。收礼物的人永远不会知道他收到的是你花了多少时间，多少心力铸成的，那就只是一个仪式，过去了就算了。对方收到礼物的那一刻，恰巧是又一场孤独的起笔，无法逃避。

30今晚收到了一份礼物。十八年，收到过价格不菲的，收到过意义非凡的，却从未收到这样感人的礼物。大晚上的让我情绪激动了一下哈～我总是会说很多谢谢，有人说我是假客气。其实不是，是真的很感谢你们能陪在我身边，尤其是今年，身边发生了一些关于背叛的事情，更是对身边人分外珍惜。谢谢你们一直在。

31把目标细分化，规划好自己的每一天。今天意外收到亲爱送给我的礼物，有眼光，我很喜欢，么么哒。

32今天母亲节，第一次收到来自女儿的礼物，真的超级感动。

33年的较好场雪，收到你温暖的礼物，感谢有你的较好个冬天。

34今天哪个妹纸收到了我的意外惊喜，一块提拉米苏，祝大家周末快乐。

35没想到那么快就收到了嘉人美妆的礼物，周末的意外惊喜那哦。

36千万别让男人太有安全感。有些女孩在恋爱同居后，变得蓬头垢脸黄脸婆，以为肯定能嫁。但实际上，你让男人越有安全感，他对你越无所谓，就不会在乎你，爱情就变少，分手概率变大。所以别让男人有安全感，你要更漂亮要常和朋友去玩要继续有追求者要能收到礼物和花有人抢的女人才值钱。

37我手里捧着礼物啊，仿佛捧着一份沉甸甸的快乐我百感交集，感动得想哭，开心的想笑，不知要摆出一份怎样的表情……

38好了，这里才是我的地方。首先谢谢亲爱的陪我过生日，你问我想要什么，而你却不知道其实你是我这么多年来收到的最美好的礼物。谢谢老姐跟老弟们发来祝福跟大红包。但我要谢谢的还有叔叔，无论我装多么过分，都在我身边不断嘲讽提醒我。谢谢各位，你们的陪伴让我唯有以真诚相对。

Tiramisu，提拉米苏是意大利的甜点经典，据说吃了美味的提拉米苏后，会幸福的飘飘然，宛如登上仙境。第一次吃提拉米苏是在蛋糕房里买的，有奶油味，咖啡味，可可味，巧克力味，吃完闭着眼回味了许久，久久不能平静！

第一次做提拉米苏时，正是一年最冷的季节，而我的生日也在元月，你的生日在二月，做个提拉米苏当生日礼物也不错。等我把提拉米苏食材全部准备好，按照制作流程一步步操作。冷藏后，我满心欢喜用刀切，结果提拉米苏瞬间坍塌，成了豆腐渣工程，瞬间崩溃了！难道是配方不对吗？我赶紧问好友，她说你是严格按照配方操作的吗？我想起制作过程中，朗姆酒加咖啡调汁，我把咖啡直接倒入朗姆酒，看到咖啡半天不能融化，擅自兑了白开水。好友指出：意大利浓缩咖啡用热水泡开在倒入朗姆酒，配方说的是咖啡，不是咖啡粉。我恍然大悟，难怪我的提拉米苏做成豆腐渣工程，原来是水加多了！看到芝士飘在蛋糕体上，吃多了又腻人，用刮刀轻轻把芝士刮到碗里，做了轻乳酪蛋糕才罢休！

第二次做又失败了，问题出现在芝士上，我用的是芝士片，不是马斯卡彭芝士，也就是奶油芝士，都怪自己不懂英文，分不清芝士的用法。第三次做在春暖花开的三月，特意买的马斯卡彭芝士，又遭遇失败，我对鱼胶粉和吉利丁片的含量和用法无法分清，配方说吉利丁片是15克，没买到吉利丁片，只有鱼胶粉，我把鱼胶粉减少含量，用温开水泡开，造成芝士和鱼胶粉混合不能定型，冷藏一夜，最上层还呈现液态状，用手指轻轻戳都能画圈圈。可想而知，用刀切成正方形，勉强成型，稍微移动一下就坍塌了！

好友正在上海学习烘焙，她帮我问了老师，鱼胶粉和吉利丁片的区别，告知鱼胶粉的用法。有了三次失败经验，昨天再战提拉米苏，心想，这次在做不出来，以后都不做了！

传统的提拉米苏用手指饼干，我用可可戚风蛋糕坯替代。8寸的方形模具配方：鸡蛋4个，低粉60克，玉米淀粉5克，牛奶35克，玉米油35克，白糖80克，可可粉15克，咖啡70克，朗姆酒5克，马斯卡彭200克，巧克力粉10克。先做可可戚风蛋糕，蛋黄糊白糖10克，蛋白霜白糖40克打发，剩下的30克白糖打发在马斯卡彭芝士里。如果不爱吃甜，可以减少白糖的用量。

可可戚风蛋糕做好后切成三片，做芝士慕斯，也就是把马斯卡彭芝士加白糖打发，再加鱼胶粉，朗姆酒和咖啡混合形成咖啡酒，倒在蛋糕上，把芝士慕斯铺满，如此反复三遍，在冰箱里冷藏四个小时以上。四小时后再取出来看，最上层冷却固体状，撒巧克力粉，提拉米苏便大功告成。这次虽然成功了，但外观还欠缺，蛋糕切的不够整齐，巧克力粉撒的不匀，芝士慕斯铺的不平。

尽管外观不够好看，但味道却是相当给力，蛋糕的绵软，咖啡酒的苦醇，巧克力的馥郁，芝士的稠香，给人味觉极大的冲击，有人说提拉米苏是“带我走”的意思，带我去天堂还是下地狱？这一句“带我走”让我产生错乱感觉，有种放纵情感的需求！

提拉米苏作为一种甜品，蕴藏爱情的滋味，的确，经过十几个小时的制作和酝酿，希望和甜蜜同时在线，提拉米苏的苦，开启着爱情的钥匙，从红尘走向天堂的感觉，如果爱一个人时，就做提拉米苏吧，让他再也无法忘记你，因为你的好都表达在提拉米苏里！毕竟带我走，需要远走天涯的勇气，那我就做提拉米苏给你吃吧，让我们在红尘里相忘于江湖！

提拉米苏生日蛋糕的做法

1

做分蛋海绵蛋糕，先做好准备工作，烤盘上铺上油纸，放上6寸活底模具的底板，筛上面粉，拿走底板留下两个印

2

一个蛋清加35克糖打发

3

打至干性发泡，就是如图提起打蛋器蛋白层直立的小三角

4

一个蛋黄加15克糖电动打蛋器打至浓稠发白

5

上下翻拌手法翻拌混合蛋白霜和蛋黄液

6

分3次筛入低粉，每一次都要拌至无颗粒，再筛下一次

7

拌好的面糊

8

预热烤箱190度15分钟

9

面糊装入裱花袋

10

挤在烤盘的印上

11

入预热好的烤箱中层190度烤10分钟

12

出炉放凉待用

13

1个蛋黄加20克糖，用手抽打到发白，加入15克沸水，慢慢加边加边搅拌

14

然后上锅隔水加热，边加热边搅拌至浓稠的的乳末状，之后坐冷水搅拌至凉

15

20克牛奶浸泡5克鱼胶粉，后隔热水加热溶解

16

40克沸水溶解半袋速溶咖啡加入15克糖搅拌融化，加入5克朗姆酒搅拌均匀待用

17

马斯卡彭芝士打蛋器打至顺滑没有颗粒，倒入放凉的蛋黄液拌匀

18

倒入图鱼胶粉溶液和10克的咖啡朗姆酒溶液和拌匀

19

50克淡奶油加15克糖打7分发，刚有纹路还能缓慢流动的状态

20

混合图18和图19即成提拉米苏液

21

6寸活底模先用锡纸包起底板方便脱模，取一块饼底放于底部刷朗姆酒咖啡糖液

22

倒一半的提拉米苏液，再放上另一片饼底刷酒液，倒完全部的提拉米苏液，入冰箱冷藏4小时以上

23

冷藏完毕用电吹风周围吹一下脱模

24

筛上可可粉装饰

25

糖粉筛图案

26

大功告成