磨刀的话，刀条开刃用80。成品刀直接用240粗磨，然后用600细磨，就可以削纸了。要求更高的1000精磨，可以剃毛。再往上5000就是镜面了。注意新手600磨1-2秒就拿起来看一下，摸一下温度，砂带机3秒以上就可能退火了，刀就废了，1000