制白酒全过程视频 如何制白酒

全过程要最少七天，所以视频就不太现实。过程就是先把粮食用水煮熟，软硬要适中，然后摊开降温到三十八度左右均匀加入酒曲再堆成一堆加盖保温，温度保持28-38度之间，大约二十四小时左右品尝一下是否变甜，如果不甜再等几个小时，直到粮食变得很甜了，再抓一把用手挤压看看是否有大量的水份溢出，如有就可以把粮食放进酒滘密封五到十天，密封过程中也要注意温度保持在四十度以下，最后就是把密封发酵好的粮食放入专用的锅中蒸馏，出来的蒸馏水就是酒，剩下的粮食渣就是酒糟。望采纳

科曼斯-600 Cormons酒王价格：3600左右 国家 : 意大利 年份 : 2010 产区 : 弗留利威尼斯茱莉亚 葡萄品种 : Merlot 美乐 等级 : DOC 含糖量 : 干型 瓶塞 : 原木 净含量 : 6 L 酒精度 : 1300 生产商 : 圣玛丽奥酒庄

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科曼斯-600 Cormons酒王价格：3600左右 国家 : 意大利 年份 : 2010 产区 : 弗留利威尼斯茱莉亚 葡萄品种 : Merlot 美乐 等级 : DOC 含糖量 : 干型 瓶塞 : 原木 净含量 : 6 L 酒精度 : 1300 生产商 : 圣玛丽奥酒庄

白酒虽然并不是我们的传统酿造酒，但经过元代到如今的这七八百年时间之后，浓烈的蒸馏白酒基本上已经取代了传统的酿造黄酒、米酒的地位，如今已经成为了比较主流的饮用酒。

而在生活中确实是年纪偏大的人群会更喜欢喝白酒，在我们小时候的记忆中也是如此，家里的父辈年轻时候可能还喝些啤酒，而年长了之后就跟祖辈一样更多的选择白酒了。

这次我们就来解答一下这个饮酒习惯的问题，当然还是尽量从客观的角度出发，所以类似“年老才懂酒滋味”之类出于个人情感的臆想在这就没有了。

哪些因素让中老年人喜欢喝的白酒在青年群体中并不那么受欢迎呢？

1、基本可以排除消费能力的原因

现在的年轻人虽然未必都有钱，而且相对来说普遍也没有中年、中老年人有积蓄，但是总体的消费水平还是可以的。比如夜店、酒吧里的一瓶酒甚至一杯酒可能就顶得上喝白酒少说一周的开销了，在这里暂且不论这种生活方式是否可取，至少这说明了年轻人的消费能力不是他们不选白酒的原因。

2、同样也可以排除所谓的“品酒能力“

其实美酒就跟美食有点类似，不同的人在不同的时期可能也有不同的喜好，但是如果单纯地说品鉴一款酒的话，那么还是感官条件的灵敏性最为重要，感官敏锐度的衰退是很多品酒大师最头疼的事情之一。

而年轻人的味觉、嗅觉等感官条件无疑要远比中老年人强大，按照这个逻辑来说的话，越是年轻人应该越能深切体会到白酒的醇厚、甘爽、回味等等各个方面，所以很明显这也不是”品酒能力“的问题。

到底“为什么有的人年纪越大越喜欢喝白酒”呢？

1、其实主要原因之一是酒精的耐受力逐渐增强，白酒更能满足“酒瘾”

任何酒的本质都是大量的酒精和水，再加上百分之二三左右的微量风味物质，这其中酒精对于人来说是具有成瘾性的。

所以如果一直有喝酒习惯的话，那么身体和大脑对于酒精的耐受力就会越来越强，也就是说“越喝越觉得不够劲儿”、越喝酒瘾越大，而要满足这个“酒瘾”，势必就需要足够的刺激。

所以对于一些常年喝酒的人来说，啤酒酒精度数普遍太低，喝多了胀肚子，干喝不醉也没啥意思；而红酒与我们的中餐以及饮酒习惯来说，实在是有点不太搭调；黄酒虽然不错，但如今也落寞了，而且风味也太过突出了。

所以算来算去好像也只有白酒成为几乎“唯一”的选择了，香型相对丰富，总可以找到适合自己的，而且各个价位都有能入口的，也算是经济实惠。最重要的是白酒作为蒸馏烈性酒的代表之一，它往往酒精度数非常高，喝着可以更好的满足“酒瘾”。

2、另外一个主要原因就是习惯的养成

不知道大家小时候有没有过这样的经历或者见过这样的事情，就是一些小孩子总喜欢模仿大人，以此来装的自己好像很成熟似的。其中最常见、也最要不得的就是大人学抽烟、喝酒（未成年人不要接触烟酒哦），小时候没少见一些有样学样的同学被家长揍的，但揍也没用，很多还是跟着家里大人学会了抽烟喝酒。

其实这就是“习惯的力量”，基本上21天就足以养成一个比较彻底的习惯，何况烟和酒这些本身就有成瘾性的东西了。而现在白酒的主要消费群体就是中年人、中老年人，在他们开始接触喝酒的时候，其实几乎是没有其他的选择的。

简单的想一想嘛，在他们年轻开始接触喝酒的时候，少说也是三十年前左右了，那个时候的经济状况跟现在可谓是“天差地别”，都不要说有没有现在这么多的啤酒、红酒、洋酒、黄酒等等可以选择，就算是有的选，也不是都喝得起。

所以物美价廉、性价比最高的蒸馏白酒自然就成了那个年代人的首选，这么多年喝下来口味早就养成习惯了。而他们的后代晚辈可能也会因此受到影响，几乎没有几个人一开始喝白酒是因为觉得它好喝，初次尝试可能只是懵懂的模仿记忆中大人喝酒而已。

如果没有非常抗拒的话，那么随后就是酒精通过成瘾性来慢慢建立习惯了，等到年纪越大，对于酒精的需求就越迫切，白酒自然就比其他的酒更容易被选择。

写在最后的话

虽说“喝酒解忧愁”是很多人常挂在嘴上的说辞，确实偶尔的小酌怡情无可厚非，但沉迷饮酒、餐餐不落就不是什么人之常情了。这个世界上不仅中年、中老年男性有忧愁，可以说每个人都有自己的经历、自己的烦心事和压力，为什么其他人可以不借助酒精的麻醉就能面对这个世界、面对生活呢？一味的、频繁的逃离到酒精麻醉的世界中去，这不是什么有担当的、洒脱的选择，更不能解决任何问题。

而且非常多的家庭暴力、打架斗殴、交通事故等等都与酗酒、饮酒有关，而且只要以客观的状态去了解，就会知道喝酒和吸烟对身体健康的危害。几乎所有酒的95%到98%以上就是酒精和水，而酒精是公认的一级致癌物质，这是基本常识，至于香烟就更不用多说了，自己都把“吸烟有害健康”印在盒子上了。

所以无论从哪个角度来说，酒和烟都不应该成为一种被热烈追捧、被主观称颂的东西，喝酒、抽烟到什么时候也算不上是好习惯。

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茅台酒必须含有“ 贵州茅台酒 ”，并且是 贵州茅台酒股份有限公司出品 的酒，我们最常见的茅台酒就是：“飞天标”贵州茅台酒，“五星标”贵州茅台酒。

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补充：

普通茅台酒中还有： 礼盒茅台酒，茅台纪念酒；

陈年茅台酒中还有：80年陈年茅台酒，陈年茅台纪念酒，汉帝茅台酒。这些可能市面上流通量相对会少一些，往往容易忽略的。

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如果是“茅台集团”或者是“茅台镇”生产的酒，这是不能叫做茅台酒的，现在很多不良商家总是喜欢利用一些酒友对茅台酒了解少，总是把一些低端酒包得很像茅台酒的样子来欺骗消费者，大家可以看小六我（deyujiuye666）以往的文章，学习更多的茅台酒知识。

还有就是很茅台镇酱香酒还是很多不错的，不过这些年来一些不良商家故意诋毁茅台镇酱香酒的，总是说其不好。也有一些急功近利的酒家做一些劣质酱香酒，一些贪便宜的酒友往往上当受骗，然后对茅台镇酱香酒有偏见，以便概全，宣扬酱酒的不好！

酒友不要被那些打着“茅台集团”旗号的产品所迷惑了，不要觉得这是品牌酒就是好喝的， 不过我们茅台镇上有很多好喝的纯粮酱香酒，口感不比品牌酒差的哦，更多酱香白酒相关资讯，在此分享。

杂议飞天茅台酒

最近，飞天茅台酒价格和股票涨的很快，好矣？坏矣？我看不是好事。

我认为，飞天茅台酒大幅上涨原因有两个方面：

第一，是客观原因。是正宗的传统固态发酵制酱酒工艺，数量少，增产十分缓慢，物以稀为贵。同时，地理位置特殊且极其有限。

第二，主观原因。

一是传统式的腐败型营销体制造成的，比如茅台王子系列酒，不属于畅销酒，在各市县没经销商的情况下，你想经销是不会轻易给经销权的，是控制在极少数人手里的。这样就导致茅台酒中低端产品销量不足，反向促使人们对飞天茅台酒需求量的增加；

二是公司明降暗升的方式方法造成的，是短视的、无远见的、不保护品牌、不严防风险的做法；

三是酱香酒市场监管不力，鱼目混珠，分类不清，价格混乱，官方式传销和恶势力充斥市场造成的。导致人们对茅台镇酱香酒信任不足和飞天茅台酒的一家独秀，极大的制约了贵州酱香酒的 健康 发展，要尽早整动和规范！比如茅台集团技开公司支持的当地的一个叫古润酒业的公司，拿着茅台醇和赖茅酒，利用茅台股份公司的名声，坑蒙拐骗，全国害人！货不给货，钱不退钱。强买强卖，行径黑恶（有一个姓彭的经理，同时也给汾酒和西凤酒做销售）。技开公司没责任吗？该管管了！先做人，后做酒！再说技开公司的基酒是谁生产的？生产车间又在哪里？

四是一味依靠电商，造就黄牛造成的；

五是在一些 社会 领域，腐败现象依然存在造成的。

不想再多说了，一句话：飞天茅台酒市场上的实际价格必然回落！也必须回落！

哈哈，最后，是给茅台股份公司的增加利润、赢得“国酒”的建议：

第一，改革过去腐败式经销体系。

第二，不外购一滴基酒，生产每瓶从不到100元乃至10000元的酒，让百姓乃至达官贵人都能喝得起相应的茅台酒。

第三，凡飞天茅台经销商，要责无旁贷经销好低端系列茅台酒，如茅台迎宾酒、王子酒、汉酱、低度飞天茅台，等等。

第四、不要天天开发新品牌。技开和保健公司几乎是月月推陈出新，这伤害多少经销商？多么损害茅台集团的声誉？更何况他们的基酒是哪来的？

第五，————（不说了）。

哈哈，如果我是茅台股份董事长，在不增加年出产量、不变零售价的前提下，年增加纯利润100亿！且三年内必得“国酒”称号！

茅台不认识它离百姓太远。酱香味喜欢它的原味。

先浅谈对贵州茅台酒就认知吧， 对于酱香型的白酒还是有一点爱好的。

酱香白酒随着茅台造势，其他系列已经蓄势待发。酱香白酒，除了保健功效之外，上千种微量元素含量，对身体有益。且，越收越香，有收藏价值

谢谢你的邀请，从小在茅台镇生活的我，接触酱香酒的时间有7年之久，酱香酒的话也是非常熟悉了。每天的生活就是品尝酱香酒了解酱香文化，与酱香酒有了一种特殊的 情感 。

1、知道还有很多关于酱香酒的知识

2、了解关于酱香酒的产区的一些文化

3、不知道如何去辨别酱香酒的优劣

4、了解酱香酒的行情。

当然长期以来的习惯也让我只喜欢酱香酒。而且真正了解酱酒的人都知道，如果习惯了喝酱香酒的话，很几乎会很少喝其他香型的酒。

你好，我是酒都小敏，作为一个爱喝酒的90后女孩，我可以回答这个问题。

我从小因为家里原因就接触酒，我和普通女孩不一样，我爱喝白酒，闺蜜们爱喝度数低的甜酒、果酒、啤酒之类的，我觉得白酒喝起来不一样，是一种体验人生的感觉。

啤酒气泡多，容易涨肚；葡萄酒、果酒偶尔会喝，酒精度较低，像饮料；红酒口感涩；

可能真的是天生爱喝酒，我就偏爱白酒，打开就能闻到浓浓的酒味，品质好的白酒，入口口腔、喉咙就会感受到刺激的感觉，第二杯三杯，酸甜辣循序渐进，像不像人生的体验过程~~

至于对茅台酒有多少认识？哈哈，最近一期的自拍视频可以告诉您。

https://wwwixiguacom/6881121471872107020/（关于茅台酒的小知识）

通过各种传媒网络了解一些而已，茅台酒属于酱香型白酒，现在市场上酱香型白酒多为鱼目混珠的赝品，纯正酱香型白酒一定是坤沙酿制，即用茅台镇当地种植的糯高粱（碎沙小于15%），优质小麦做的大曲和水，历时一年以上酿出的酒才可以定义为酱香型白酒，很喜欢茅台酒！

说酱香型对身体伤害小，是茅台厂家对全体酒民的大忽悠，胡说八道! 同样酒精浓度的酒对人体的伤害是一样的。鉴于茅台酒度数高些，所以这三种酒茅台的危害最大! 至于酱香型和浓香型，属于萝卜白菜，但总的来说，南方人偏向酱香型，北方人偏爱浓香型

坐标0572下一个小县城，毗邻安皖南，咱们这酱香型的不是主打，主要还是川酒居多，泸州老窖，剑南春，五粮液。苏酒和皖酒也占有小份额。

之前去广州，很多朋友都说浙江人喝黄酒，其实咱们这还真不怎么喝，非常的偶尔，有时候女士会喝一些。

回头再说，酱香型的酒好像都是高度酒，咱们这不太适应，一般33-35-38-42度居多。

在广东江门，有一段男子喝完一瓶白酒后，被抬走的视频引起众多网友的关注，从视频显示有一名男子和朋友在茶楼喝酒，可是有一名男子想要一口气喝完一瓶白酒，而且全程面不改色，就连旁边的朋友也看不下去了，不停的来劝阻，试图将白酒抢过来，但是该男子视若无睹，根本就不听劝，喝完整瓶白酒之后才善罢甘休，结果被医护人员用单价抬走了。

很多网友看后纷纷表示就连武松都不敢这样喝酒，而男子最终也为自己的行动付出了太痛的代价，也有不少网友表示这真的非常的吓人，一不小心很容易丢命，我们都知道，白酒不能一口气喝完，整个身体根本就承受不了，过量饮酒真的是有害健康，大家喝酒一定要有一个度量，如果感觉喝不下去了，那么就一定要停止，千万不要拿自己的生命开玩笑。

我觉得该男子就是意气用事,不少人在喝酒的时候就容易冲动，认为自己能喝就想多喝一点，这样在朋友面前就倍有面子，但是这拿自己的身体做赌注，是非常幼稚的一种行为，大家在酒局上喝好是关键，一定要有一个度量，如果因为自己喝多了而给他人造成麻烦，这样反而会导致大家都不愉快。

大家在聚会的时候，最主要的就是玩的开心，然而喝酒也只是助兴的作用，现在年轻人在酒局上越来越抗拒喝酒，大家更喜欢做一些互动玩一些游戏，我觉得这样更加有意义，喝酒一定要适可而止，千万不要超过自己的量，不然就会起反作用，千万不要喝醉，那么就喜欢说胡话，而且还会给周边的朋友添麻烦，喝酒最重要的就是开心，千万不要意气用事。

1、 酒水推销技巧和话术 餐前推销技巧：当客人点完菜后可直接点酒水，结合自己收集到的信息(客人菜品的消费及通过聊天是收集到的信息)，作出合理的推销。

举例：先生，您好!今晚我们是喝点白酒、红酒还是来点其它的呢! 如果客人自带白酒，先生，您好!今晚我们是喝点酸奶、果醋、鲜榨果汁还是来点其它饮料!如果客人犹豫，正好找到机遇说：今晚您喝的是白酒，要不来点无糖酸奶吧!能保护胃。

2、 酒水推销技巧和话术 餐中推销技巧：如果我们餐前推销失败，我们可以利用“酒过三巡，菜过五味”，宴席随之会进入一个高潮。这时，服务员不失时机的推销酒店的菜品和酒水往往都能够获得成功。

3、 酒水推销技巧和话术 餐后推销技巧：餐后客人都有醉意了，可以提醒客人说：先生，您看大家都喝得很高兴了，要不给各位来点蜂蜜水或者果醋、酸枣汁醒酒。

4、 酒水推销技巧和话术 对小朋友的推销技巧 小朋友到酒店就餐一般都是由父母带着，对于不是经常光顾餐厅的小朋友来说，对餐厅的一切都会感到新鲜。如果要问小朋友喜欢吃什么菜，他们一般都说不上来，但在挑选饮料上却恰恰相反。

由于电视广告的作用，小朋友对饮料的种类如数家珍。在接待小朋友时，要考虑一下推销那种饮料才能让他喜欢。同时也要顾虑父母的意见，所以建议推销健康饮料。

5、 酒水推销技巧和话术 对老年人的推销技巧 向老年人推销饮品时要注意营养结构，重点推荐含糖量低、健康的饮品。如：“您老不如品尝一下我们店的特色饮品、含糖底、营养丰富，还价廉物美。您不妨试一试”!

6、 酒水推销技巧和话术 对情侣的推销技巧 情侣去酒店用餐有时不光是为了吃饭，往往还比较注重餐厅的环境和氛围。浪漫的就餐氛围会吸引更多的情侣光顾。服务员在工作中要留心观察，如果确定就餐客人是情侣关系，服务员可以针对男士要面子、愿意在女士面前显示自己的实力与大方的特点，可适当推销一些价格稍高的饮品。

7、 酒水推销技巧和话术 对爱挑剔客人的推销技巧 在日常工作中，服务员经常会碰到一些对餐厅“软件”和“硬件”评头论足的客人。对于爱挑毛病的客人，服务员首先要以最大的耐心和热情来服务，对客人所提意见要做到“有则改之，无则加勉，不卑不亢，恰当解答”。要尽可能顺着客人的意思去回答问题。在推销酒水时，要多征求客人的意见，如：“先生，不知道您喜欢什么口味的饮料，

您提示一下好么，要不我给您推荐几款现在销售不错的饮品”要切记，无论客人如何挑剔，都要保持微笑。

8、 酒水推销技巧和话术 对犹豫不决客人的推销技巧 有些客人在点饮品时经常犹豫不决，不知道该点那个好。这种客人大多属于“随波逐流”型的，没有主见，容易受别人观点的左右。

因此，对这些客人，服务员要把握现场气氛，准确地为客人推荐出你想销售的饮品，并对所推荐的饮品加以讲解。一般这类客人很容易接受推荐的饮品。很多情况是客人选了半天什么都没点，所点的全都是服务员的推荐。

9、 对消费水平不高的客人的推销技巧 一般来说，工薪阶层的客人消费能力相对较弱。他们更注重饭菜的实惠，要求消费价廉物美。在向这些客人推销时，一定要掌握好尺度，要学会尊重他们，如果过多的推销高档菜品会使他们觉得窘迫，很没面子，甚至会刺伤客人的自尊心，容易使客人产生店大欺客的心理。

所以在推销高档菜品、酒水时，要采取试探性的推销方法，如果客人坚持不接受，就需要在中、低档菜品、酒水上做文章。切记，消费水平不高的客人同样是酒店尊贵的客人，厚此薄彼会使这些客人永不回头。

好，其他的不多说了。我最开始学习销售的时候，师傅教了一种百试百灵的聊天方法叫：云马聊天术。可以百度学习下~~~