为什么炖不成膏，怎么做柠檬膏才好吃 柠檬膏的做法

想要炖出柠檬膏，要掌握一定的方法，首先要把柠檬先用盐水提前侵泡，然后切片，柠檬片的中间放入冰糖，然后再进行炖，炖的时候最好是用小火。

用料

主料：柠檬6个、黄冰糖750克

辅料：盐适量

1、柠檬用盐水浸泡半个小时

2、接着用盐使劲搓洗表面

3、搓洗好的柠檬用厨房纸擦干表面的水渍

4、将柠檬切片备用

5、切好的柠檬放入电炖锅内

6、倒入老冰糖

7、炖一个小时，看看如果冰糖没有完全融化就翻个面

8、炖个一个晚上即可

9、炖好的柠檬膏冷却

10、将冷却后的柠檬膏装入烘干的玻璃瓶里密封保存

11、成品

1、准备柠檬，老黄冰糖，盐，用盐浸泡柠檬20分钟，柠檬擦干，切片，去籽。

2、一层黄冰糖，一层柠檬片，隔着放入炖盅，盖好盖。

3、隔水炖10-12小时即可。

4、柠檬膏的主要功效是清热止咳、生津止渴、化痰止咳、润肺、养颜美容、祛暑等，主要的作用是帮助减肥、减轻咳嗽的症状、降低血压、促进食物的消化、促进肠道的蠕动、防治便秘等。

1、用料：柠檬500克、老冰糖1000克、川贝30克、陈皮20克

2、柠檬洗净后用盐摩擦表皮，擦干水分。

3、准备冰糖，川贝粉和陈皮。冰糖最好小块一些。

4、取无油无水的砧板去掉柠檬两头。

5、均匀地切成5mm左右的片，不要太薄，容易熬化。带上一次性手套去掉籽，否则容易苦。

6、先把柠檬片铺满电炖锅的底部。

7、再铺上一层冰糖，川贝粉和陈皮。

8、以此一层一层铺满，最上面铺满冰糖。

9、开电炖锅保温档10个小时左右，看颜色变暗，浓稠状就可以了。

10、嗓子不舒服的时候泡杯水，酸酸甜甜，小孩子也可以吃哦！