什么病不能吃虾蟹？要全！！！

1痛风患 患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。 2、过敏体质的人应慎食海鲜，因为除了避免食用特定的过敏原之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。 3、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。 4、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。 5、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。 6哮喘患者刺激喉及气管痉挛。 7海鲜是凉性食物，而且海鲜还带有一些毒性，感冒发烧容易加重症状。 8海鲜美味可口，营养也高，但属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物 9结石患者

‍‍‍很多人都知道龙虾不仅营养丰富，而且美味诱人，加上六七月份又是龙虾上市的季节，走在路上到处都看到有吃虾的人儿，尤其是晚上夜宵摊上，几乎是每人的桌子上都摆有一盘龙虾，邀上三五好友，叫上几扎啤酒，吃着龙虾，喝着啤酒，开怀畅饮，好不快乐啊！很多人也向往这样的生活。

但是事物都是有两面性的，龙虾是美味营养，但是它也有饮食禁忌，有些人是不能吃虾的，如果贪吃的话轻者自己不舒服，重者还会危及自己的生命，下面来看看在日常生活中有哪些人是不能吃虾的。

第一种：有哮喘病的人群，虽然很多人觉得哮喘病患者在没有发病的时候喝正常人没什么不一样，但是如果哮喘病人忍不住诱惑吃了龙虾，很容易会引起自己气管痉挛的，这是很危险的。

第二种：对肠胃很敏感的人群，平时也不怎么吃海鲜的，这类人如果贸然吃了海鲜是会很容易导致自己肚子疼或者是拉肚子的情况的，虽然不至于危及生命，但是也让自己难受。

第三种：过敏体质的人不能吃虾，如果吃了会让患者身上起红疹等等，也是很难受的。

第四种：孕妇和哺乳期的妈妈最好不要吃龙虾，由于受环境的影响，现在很多小龙虾里面的含汞量都超标了，如果孕妇或者哺乳期妈妈吃了，可能会影响胎儿或者婴儿的大脑发育。

由于吃虾有饮食禁忌，为了更好的品尝虾的美味，有些注意事项还是需要知道的。

1、不新鲜的虾不要买，如果可以的话最好是自己去现场捞新鲜的虾来炒着吃。

2、吃虾的时候不要吃一些水果，像柿子、山楂和葡萄等等，如果吃了这些水果，不仅会降低虾的影响，还会让人产生呕吐、头晕、腹泻等症状。

3、有过敏性疾病的人不要吃虾，不能因为贪吃而做出危及自己生命的事情。

注意了这些事项，相信这顿虾会让你吃得很满意的。

很多人喜欢吃海鲜，特别是虾。虾不仅味道鲜美，而且营养丰富。但美味营养的虾不适合每个人食用。那么谁不能吃虾呢？

虾的营养价值

虾具有很高的营养价值。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾含有大量蛋白质、 碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾和人体所需的其他营养素。

虾含有丰富的营养成分，肉质柔软，易于消化。对于身体虚弱且需要在患病后进行护理的人来说，这是一种极好的食物。

虾富含镁。镁在调节心脏活动中起重要作用。它可以保护心血管系统。它可以降低血液中的胆固醇，预防动脉硬化，扩张冠状动脉。和心肌梗塞。

虾富含蛋白质，脂肪含量低。同时，它含有丰富的矿物质（如钙 磷 铁等），而海虾也含有丰富的碘，对人体健康有益。根据科学分析，虾的食用部分含蛋白质约占16-20％。此外，虾还含有丰富的胡萝卜素 维生素和8种必需氨基酸。因此，吃虾有利于身体获得足够的营养。

谁不能吃虾？

虾不是每个人都可以吃的东西！例如，一些患有过敏性疾病的患者，如支气管哮喘 反复发作的过敏性皮炎 过敏性腹泻等，约有20％的患者可被虾袭击。因此，如果您对虾过敏，请不要在缓解和发作期间进食。

1 哮喘患者。刺激喉咙和气管痉挛。

2 虾是一种发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、螃蟹等海鲜。

3 甲状腺功能亢进者应少吃海鲜，因为碘较多，可加重病情。

4 平日吃冷食。容易出现腹泻和胃肠道敏感的人，应少吃海鲜以避免腹痛、腹泻。

5 患有痛风的痛风患者 患有高尿酸血症和关节炎的人不应该吃海鲜，因为海鲜太高，很容易在关节中沉积尿酸结晶，加重病情。

6 虾是一种高蛋白食物，有些过敏的人会对小龙虾过敏，如红斑、起疙瘩 等，最好不要吃小龙虾。

7 孕妇和哺乳期的母亲应少吃海鲜，因为目前中国海产品的污染状况非常严重，特别是汞含量普遍超标，汞会影响胎儿和婴儿的大脑和神经育。

吃虾时要注意以下几点

1 不要吃头毒素含量高

不得食用小龙虾的虾头部分。专家警告说，小龙虾的头部是吸收和毒素最多的地方，也是最容易积累病原体和寄生虫的部分。

一般来说，小龙虾肠道的消化系统往往会积累重金属，虾线应在烹饪前拔出。虾背面的虾线是虾没有排出的废物。如果口中有泥泞的味道并影响食欲，食用前应将其除去。

2 死虾和不新鲜的虾不能吃

虾含有丰富的组氨酸，这是使其新鲜的主要成分。然而，一旦虾死亡，组氨酸就会被细菌分解成对人体有害的组胺物质。

此外，虾通常在胃和肠中含有致病细菌和有毒物质。死后，身体极易被腐败。特别是，随着虾的死亡时间的增加，虾中积累的毒素更多，食用时会发生中毒。

3 如何识别死虾

购买小龙虾最害怕遇到死虾。由于小龙虾在死后迅速腐烂，它会分解并产生有毒物质，如组胺，这会滋生有害细菌。它可能导致胃肠道感染，如进食后腹泻，这对健康有害。

烹饪和加工后的小龙虾，如果有强烈的气味 虾体发直，肉质柔软无弹性，颜色变暗，壳体有更多粘性物质，那么它很可能是死虾。

4 虾不能与这些食物一起吃

虾不能与猪肉、狗肉、南瓜同食，同食容易会引起痢疾;与葡萄、山楂、柿子之类可导致头晕、恶心、腹泻;虾和大豆同食，会引起消化不良;虾和红枣同食会中毒。龙虾不能与鸡蛋一起食用。

另外，吃虾时要注意安全和卫生。虾可能有耐低温的细菌 寄生虫，即使醋、芥末也不能完全杀死它们，建议彻底加热，烹饪熟透后再食用，并且当天的食物最好不要隔天食用。

吃龙虾的禁忌有哪些

吃新鲜的小龙虾一般情况下不会中毒，在挑选小龙虾时，应选择附肢和头部干净、体色较淡的，这样的小龙虾受到的污染较少。若食用死虾，则容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康，同时，不要吃小龙虾的虾黄。因为生物的富集作用，有70%~80%的毒素聚集在小龙虾的头部，建议大家最好只吃虾尾肉。

如果是在饭店里吃小龙虾，要先观察一下烧好的小龙虾是否鲜亮弯曲饱满，看看肉质是否有一定的弹性和嚼劲。如果有腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性等现象，那么就极有可能是死虾制作的，千万不能吃。对海鲜过敏及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。

如果在家烹饪小龙虾，一定要高温煮熟煮透，因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫，而且蒸煮时间必须达到30-40分钟，才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾，在食用后就有可能感染肺吸虫病。

吃龙虾的禁忌：活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。

吃龙虾不能吃什么

1、不能与大量维生素C同食，否则，会生成三价砷严重致死。

2、不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、南瓜同食。

3、虾子最好别与鸡蛋放在一起吃,

4、吃虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。

5、龙虾啤酒同吃惹痛风，在吃龙虾时最好别饮用啤酒。虾产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用龙虾的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用龙虾的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

6、食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。

,7、吃龙虾后喝茶长结石：吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。在食用龙虾前或后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃龙虾时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

8、不能和含有鞣酸的水果：如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。不过，鲜美的螃蟹并非人人皆宜。患有某些疾病的人应禁食或少食。

1肝炎患者不宜食螃蟹。

肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。

2心血管病人忌吃螃蟹。

螃蟹含胆固醇较高，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。

3有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。

伤风感冒的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。

4凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。

螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。

5有过敏体质的人应忌吃螃蟹。

此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过肠壁进入肌体而发生过敏反应。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。

6患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜吃螃蟹。

7孕妇宜少吃或不吃螃蟹。

中医认为，螃蟹性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利。

8老年人不宜多吃螃蟹。

因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故吃蟹应以品尝为主，不宜多吃。（中华）

温馨提示：

吃蟹时，可用姜醋作调味料，既可帮助消化，亦有助杀菌。蒸蟹时可放一些紫苏叶。紫苏性味辛温，发汗解表，行气宽中，能解鱼蟹毒。吃蟹后如感到肠胃不适，可用紫苏15克、生姜5片煎服，趁热饮下，有暖胃功效，并止痛、止泻。

古医书记载：“凡柿同蟹食，令人作泻。”原因是蟹含丰富蛋白质，而柿的鞣酸很多，两者同吃，会凝固成硬块。此外，蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。

虾不能吃的部位是虾线和虾头。

虾线是肯定要剔除的，因为虾线是虾的消化道，里头除了排泄物外，还可能有病菌，所以吃大虾的时候，别图方便，一口就吞下去，小心吃坏肚子就不好了。

因为虾跟人不一样，人的五脏在身体里，而虾的五脏却在头部，所以为了图方便或是其他原因而不去掉虾头，等到熟了再拧掉，虾的五脏会流出来，最主要的是虾的内脏其实很脏，把脏东西蒸熟了就不脏了吗，还有就是很腥，会形象虾的口感，甚至敏感者会出现呕吐现象，这就不好了。

扩展资料：

虾的生长环境：

虾游泳和鱼大不相同，鱼摆动尾鳍就可以向前游动了，而虾没有鱼那样的尾鳍，只有一个尾巴和许多小腿，那么它是怎样游泳的呢，虾也有它的“高招”。

虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐徐向前驱动了。

受惊吓时，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。也有的虾不善于游泳，大龙虾多数时间在海底的沙石上爬行。

下是生活中较为常见的食物，其中富含人体所需的营养成分，适当食用可以为人体带来很多的好处，但是在饮食方面也有很多需要注意的地方，饮食不当对健康也会造成很多不利影响，那么吃虾的禁忌有哪些呢？吃虾有哪些禁忌存在呢？下面就来详细了解虾的食用禁忌吧。

1、吃虾忌服维C片剂

经研究发现，虾中含有高浓度的“五价砷化合物”。这种成分本身无害，但服用维生素C片剂后，可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷，危害人体健康。

同理，吃虾也忌吃富含维C的猕猴桃、柠檬、柑橘等食物。

2、吃虾忌吃富含草酸食物

虾与富含草酸的食物一起吃，会使虾中的钙质与草酸结合生成不溶于水的草酸钙沉淀，久之则成结石，损害身体健康。常见的富含草酸食物有菠菜、葡萄等。

3、吃虾忌吃富含鞣酸食物

虾与富含鞣酸的食物一起吃，会使虾中的蛋白质与鞣酸结合发生凝固、沉淀反应，影响蛋白质的消化吸收。常见富含鞣酸食物有柿子、茶叶等。

4、吃虾忌吃虾头

虾的头部是吸收并积累毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。所以吃虾时一定不能吃虾头。

5、吃虾不能多吃

虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。

6、死虾和变质的虾不能吃

虾内含丰富的组胺酸，当虾死亡时，组胺酸就会被分解为对人体有害的组胺物质。虾的肠胃中也常含有致病细菌和有毒物质，死后极易发生腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了容易出现中毒症状。

7、虾的营养价值

1增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

8、虾的选购方法

1看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。

2察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋**（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

3观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

4闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。