白萝卜和丝瓜一起煮

白萝卜和丝瓜一起煮

　白萝卜和丝瓜一起煮，在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃萝卜，白萝卜含有膳食纤维、维生素有效提高人体免疫力，对于消化不良以及食积腹胀有非常好的缓解作用，以下分享白萝卜和丝瓜一起煮。

白萝卜和丝瓜一起煮1

　丝瓜是我们日常生活中经常吃的一种食物，有效提高人体免疫力，而且通过使用丝瓜的方法，能够有效促消化，白萝卜也是一种比较常见的食物，而且白萝卜营养价值也是非常高的，补充人体所需的维生素和矿物质的成分，通过使用吃白萝卜能够有效的促消化，但是白萝卜能够和丝瓜放在一起时，都可能会导致伤元气的现象，，所以应该有一个好的饮食搭配方式。

　 步骤/方法：

　1、 白萝卜是我们经常吃的一种食物，白萝卜的营养价值也是非常高的，口感比较好的是吃白萝卜的同时最好不要吃丝瓜，都可能会导致伤元气的现象，可能会影响到人的身体康复，应该慎重的进行饮食搭配。

　2、 吃白萝卜的过程中，最好应该搭配猪肉，羊肉或者鲢鱼之类的食品，有效的避免出现了明显的营养不良的症状，吃白萝卜的同时最好不要吃丝瓜，可能会导致白粥的营养价值明显的降低。

　3、 白萝卜是一种比较常见的食物，对人的健康也是非常好的，是白萝卜的同时最好应该有一个好的搭配的方式，白萝卜能够搭配丝瓜放在一起吃，吃白萝卜的同时也不要吃胡萝卜或者黑木耳。

　 注意事项：

　白萝卜是一种比较常见的食物，而且口感是非常好的，有效促进食物的消化和吸收，但是白萝卜搭配丝瓜对人的健康也会产生一定的影响，应该慎重的进行选择。

白萝卜和丝瓜一起煮2

　 1、吃白萝卜的好处

　 1、健身防病

　白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

　对于食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。

　 2、清肠排毒

　除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

　 3、嫩肤抗衰

　萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。将白萝卜切碎捣烂取汁，加入适量清水用来洗脸，长期坚持，可使皮肤清爽润滑。

　 4、防癌抗癌

　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　 2、白萝卜怎么吃

　 一、白萝卜枸杞排骨汤

　材料：白萝卜、排骨、枸杞、胡椒粉、葱、姜

　做法：

　1、排骨飞水：排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然后捞出排骨备用；这个过程可以有效去除排骨的血腥味；

　2、排骨一次加足清水，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟；再加入萝卜块，然后上炉子炖；

　3、排骨软烂时，加入枸杞旺火煮2分钟（枸杞不可多煮）；最后加盐、胡椒调味。

　小贴士：

　1、萝卜要选用皮细嫩光滑的，这样炖出的汤菜鲜美，萝卜的口感也更好；

　2、排骨焯水要冷水下锅，这样更容易将里面的血水和杂质清除干净；

　 二、素炒白萝卜丝

　材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）

　做法：

　1、将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；

　2、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；

　3、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；

　4、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；

　5、出锅装盘，用葱丝装饰即可。

　 三、白萝卜炖虾

　材料：虾、白萝卜、盐、姜、蒜，葱、生抽、鸡汤、香菜。

　做法：

　1、萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片；

　2、锅热油，下少许葱姜蒜爆香，放入虾；

　3、一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来；

　4、等虾颜色略变红，下白萝卜丝，翻炒同时加生抽，盐调味；

　5、加一碗鸡汤，加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜。

　小贴士：

　喜欢带汤汁的可以多加点鸡汤，不喜欢的则少加。

　健康贴士：

　白萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃；

　还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。

　 2、吃萝卜注意事项

　 1、适量摄取

　喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会让你的皮肤变成胡萝卜色！这可不是开玩笑的哦。

　 2、胡萝卜汁

　喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。

　 3、选颜色深的胡萝卜

　胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。

　 4、注意胡萝卜保鲜

　把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里（这是为了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。

　 5、熟吃胡萝卜

　和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。

　 6、切片或研碎胡萝卜

　就像上面说的，这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收。

　 7、加一点脂肪

　如果是中餐，那么最简单的就是用油炒；如果是西餐，可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱。原因就是我最开始说的，维生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。

　 8、不要和白萝卜同食

　很多人喜欢把看似一家的东西放在一起。比如绿豆和红豆，比如白萝卜和胡萝卜。其实它们都是不喜欢彼此的哈，大家不要乱点鸳鸯谱。

白萝卜和丝瓜一起煮3

　 吃丝瓜的好处

　1、丝瓜色泽翠绿,清香甘甜,含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素C等。丝瓜性味甘平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜一身皆宝,其络、籽、藤、叶均可入药。

　2、丝瓜子即成熟丝瓜的种子,药理实验证实具轻泻作用。临床主要用作驱蛔。

　3、丝瓜叶中含皂甙,性味苦酸、微寒,有清热解毒、止咳祛痰、清暑、止血等功效。

　4、丝瓜络为丝瓜老熟果实的网状纤维,性味甘平,具通经活络,清热化痰作用。常用于治疗气血阻滞的胸胁疼痛、乳痈肿痛等症。

　近年研究发现,丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。以丝瓜茎水美容成为一种美容新时尚,效果显着。

　 吃丝瓜的最佳时间

　夏季

　 丝瓜的选购方法

　 1、挑选形状

　要选形状规则,外形匀称的,两头一样粗,不要选瓜身局部肿大的。

　 2、看表皮

　看看表皮没有腐烂破损,最好有花,带花的丝瓜一般比较新鲜。

　 3、看纹理

　看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的。

　 4、用手摸

　摸一下丝瓜,丝瓜有弹性的是新鲜的,无弹性的不新鲜,太软的也不新鲜。

　 5、看色泽

　新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。

　 丝瓜的副作用

　丝瓜+菠菜:会引起腹泻

　丝瓜+白萝卜:伤元气

　丝瓜+芦荟:会引起腹痛、腹泻

我们经常会把丝瓜拿来食用，吃了对皮肤有好处哦。丝瓜含有的防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、祛斑，美白、紧致肌肤，是不可多得的美容佳品。其实丝瓜也可以可以做成爽肤水，一样可以美化肌肤。那么如何自制丝瓜水呢？一起来做吧。

使用丝瓜水能美容吗

丝瓜液涂脸，就是汉方美容除皱秘方之一。曾经有报道指出，日本琦玉县新座市有位名叫平林英子的女作家，人到中年还没有一丝皱纹，就是使用了丝瓜水。丝瓜汁液中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，丝瓜藤茎的汁液更具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。下面就让我们一起来做丝瓜水吧。

3种丝瓜水的自制法

自制丝瓜水的方法一

1、先种丝瓜。

2、等丝瓜采收完后，可在根部之上30公分处切掉，茎部上端插在干净酒瓶中，把酒瓶口封住，以免异物掉入。

3、一至二天既可取下瓶子，瓶中丝瓜水可有半瓶，瓶口盖好，可存放于冰箱。

4、每次使用后随即放入冰箱，可保存半年左右。

自制丝瓜水的方法二

1选种：“优质”丝瓜

2寒露前后，(以手感地下水变暖的时节)

3选天气晴朗的夜晚，从主蔓离地70米处剪断(70m很夸张也,贝贝个人觉得可能是70cm吧呃!)，然后把插入到消过毒的容器内，任其流液直到没有，一般一棵丝瓜能接300克，刚下过雨或浇过水的丝瓜提取的丝瓜水虽然多，但品质和药效不好，也容易变质!

晴天的夜晚提取的丝瓜水可保证3年不变质!阴天或浇过水后提取的一般10天就变开始变质!

4把提取后的丝瓜水用过滤纸或过滤设备，过滤一次，24小时后再过滤一次，然后在10度温度避光环境保存，可保证3年不变质。

自制丝瓜水的方法三

1取刚摘下的丝瓜，然后在丝瓜藤的根部之上30公分处切掉，茎部上端插在干净酒瓶中

2把酒瓶口封住，以免异物掉入，也不要马上接水，要让他流一点再接;

3然后放在那不要管它，等过1天左右再去取

4然后瓶口盖好，放在冰箱中储存，因为丝瓜水没有及时用完的话，很容易变质。

注意：最上面和最下面沉淀的地方的丝瓜水不要用，取中间干净清澈的水使用，可以将丝瓜水放置一夜后，用纱布过滤一下。

使用丝瓜水的好处

1用丝瓜水把普通面膜纸泡湿，贴于面部，50分钟后揭下，你会发现，没贴面膜的皮肤和贴面膜的肤色是两个颜色。

2丝瓜水在控油方面的表现极为出色，把面膜纸用巨型一号丝瓜水浸透，敷面部颈部或身体的其它部位50分钟左右，揭去面膜，自然风干，第二天早上你就会发现，皮肤变的不油。

3丝瓜水还有去黑头、晒后修复、还有除皱抗皱的功效。

4有些人在用了丝瓜水几天后，会出现起皮现象，这充分证明丝瓜水去角质功能，坚持用下去约一个月左右，等老化角质脱净后，白嫩的脸蛋就出现了，当然在脱皮期间会感觉不美观，可配合一些油性化妆品。

如何使用丝瓜水

1在15002000毫升的温水里，加入丝瓜水75100毫升，备用，用其洗脸，每天12次，连续1个月。

2将丝瓜水混入冰牛奶、蜂蜜，调成糊状。将丝瓜面膜敷在脸上和脖颈等处的肌肤上，1520分钟后，用清水洗净。

3将柠檬洗净、切碎，放入榨汁机中榨汁;将汁液加入牛奶和适量丝瓜水，混合均匀，敷于面部。1015分钟后将面膜洗去

丝瓜水日常使用方法：

天天可敷早晚各一次，不必洗去，拍干就，天然的东西嘛。

可用作敷脸，用纸膜充分浸透在丝瓜水中敷脸10分钟左右即可。

可用作爽肤水，洁面后直接涂在脸上，有手指轻轻拍打脸部直到吸收完全。

可用作喷雾，做成喷雾随身带。

丝瓜可以晒干保存。丝瓜嫩的时候要晒干。将丝瓜切成均匀的块，将水烧开，放在阳光下暴晒2天。也可以在切好的丝瓜片上倒点盐，用糯米粉包裹，这样干的丝瓜就会有香味。

丝瓜的保存方法

存放在太阳下，丝瓜熟了就摘下来，用绳子绑好，或者切成均匀的块状，放在太阳下晒干，可以存放很久。

用盐腌制，将丝瓜洗净，切块，用盐腌制，装入瓶中久放。

冷藏，将西瓜晾干，用纸袋密封，放入冰箱冷藏。

      吃丝瓜叶子的虫子有可能是黄守瓜。防治方法:1、瓜苗定植至5片真叶期间，使用90%敌百虫原粉1000倍液或50%敌敌畏乳油1000-1200倍液进行喷洒。2、成虫为害时，喷洒90%敌百虫1000-2000倍液或80%敌敌畏1000-1500倍液。3、幼虫危害盛期，用50%敌敌畏乳油1000倍液灌根。

一、吃丝瓜叶子的虫子怎么防治

      吃丝瓜叶子的虫子有可能是黄守瓜，防治方法如下:

      1、在瓜苗定植至长出5片真叶期间，使用90%敌百虫原粉1000倍液或50%敌敌畏乳油1000-1200倍液进行喷洒，也可以每亩地喷施15-2kg的25%敌百虫粉剂。

      2、5月份左右，成虫即将产卵的时候，准备5kg谷壳和木屑，与05kg柴油搅拌均匀，铺在植株的周围。

      3、当成虫为害的时候，喷洒90%敌百虫1000-2000倍液或者80%敌敌畏1000-1500倍液。

      4、幼虫危害盛期的时候，使用50%敌敌畏乳油1000倍液，或90%晶体敌百虫1000-2000倍液进行灌根。

      5、在害虫平时栖息的场所，可以使用20%蛾甲灵乳油1500-2000倍液，或10%高效氯氰菊酯5000倍液，或90%晶体敌百虫1500-2000倍液，或10%氯氰菊酯1000-1500倍液，或80%敌敌喂乳油1000-2000倍液进行喷洒。

二、丝瓜常见的病虫害及防治办法

      1、丝瓜霜霉病

      (1)挑选抗病能力较强的优良品种进行种植，比如说广西1号、桂研新选三号、绿胜1号等。

      (2)育苗的时候加强管理，保证幼苗“健壮”。

      (3)播种之前，使用55°C的温水浸种30分钟，等到水温下降后，捞出用纱布包好，冷冻4小时，然后用清水浸种12小时，沥干后，使用70%甲基托布津500倍液浸种2-3小时，最后放在25-30°C的恒温箱中催芽。

      (4)种植时，采用轮作。一般选择与水稻、大蒜、红菇等作物进行轮作为宜。

      (5)在丝瓜下部叶片开始发病的时候，使用70%乙膦·锰锌可湿性粉剂500倍液，或72%克露可湿性粉剂600倍液，或72%霜霸可湿性粉剂700倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或722%普力克水剂800倍液，或58%雷多米尔·锰锌可湿性粉剂600-700倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液进行喷洒。如果是棚室栽培，每亩地使用250g的45%百菌清烟剂，分散到棚室内的各处，用暗火点燃，烟熏一夜，7天后重复烟熏一次。

      2、丝瓜疫病

      (1)选择种植耐湿性较强的黄瓜品种(比如天河夏丝瓜、3号丝瓜、长度水瓜、短度水瓜)，同时实行轮作。

      (2)种植的时候，选择排灌方便的地块进行种植，并且采用高畦栽培。

      (3)施加腐熟有机肥，增施磷钾肥，控制氮肥。

      (4)中心病株出现后，使用72%霜脲锰锌可湿性粉荆800倍液，或72%克霜氰可湿性粉剂800-1000倍液，或18%甲霜胺;锰锌可湿性粉剂600倍液，或72%杜邦克露800-1000倍液，或56%靠山水分散微颗粒剂800倍液，或70%乙膦;锰锌可湿性粉剂500倍液进行喷洒，每隔10天喷洒一次，每次用药量为50L/亩，一共用药2-3次。

      3、丝瓜炭疽病

      (1)播种之前，使用50-51°C的温水浸种15-20分钟左右，灭杀种子上可能携带的病菌，或者是使用福尔马林100倍液、冰醋酸100倍液等药物浸种30分钟左右，清水洗净后催芽。

      (2)使用75%百菌清+70%托布津+25%甲霜灵混剂(1:1:1)进行拌种，用药量为种子重量的02%。

      (3)病发初期，使用50%甲基托布津可湿性粉剂700倍液+75%百菌清可湿性粉剂700倍液，或80%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或25%溴菌清可湿性粉剂500倍液，或50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液进行喷洒，每隔7-10天喷洒一次，一共喷洒2-3次。

      4、丝瓜蔓枯病

      (1)与非瓜类作物实行2年以上的轮作。

      (2)种植的时候，选择地势高燥，排灌性能良好的地块进行种植，并采用高畦栽培。

      (3)增施有机肥，磷钾肥，适当控制氮肥。

      (4)下雨过后，及时进行排水，防止田间积水。

      (5)病发初期的时候，使用50%异菌脲可湿性粉剂700倍液，或125%腈菌唑乳油2500倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂1500倍液，或2%农抗120水剂200倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行喷洒，每隔5-7天喷施一次，连续用药2-3次。

      5、丝瓜白粉病

      (1)播种之前，使用50-55°C温水浸种30分钟，等到水温降低至30°C的时候继续浸种8-10小时，然后使用1%高锰酸钾溶液消毒20-30分钟，接着在28-30°C的环境下催芽48-72小时。

      (2)与禾本科作物实行2-3年轮作。

      (3)病发之前，使用538%可杀得2000型1000倍液进行预防。病发之后，使用10%世高1500倍液，或40%福星8000倍液，或2%加收米600倍液，或43%普力克5000倍液，或125%速保利2000倍液进行喷雾，每隔7-10天喷洒一次，连续用药2-4次。

      6、丝瓜瓜绢螟

      (1)及时对丝瓜地进行清理，将枯枝落叶集中焚毁，消灭藏在叶中的虫蛹。

      (2)幼虫发生初期的时候，将卷叶摘除，消灭部分幼虫。

      (3)在卵孵盛期及幼虫卷叶为害前，使用5%锐劲特悬浮剂1500倍液，或5225%农地乐乳油1000倍液，或25%杀虫双水剂500倍液，或5%氟铃脲悬浮剂1000倍液，或25%功夫菊酯3000倍液，或50%辛硫磷1500倍液，或80%敌敌畏1000倍液进行防治。

1 丝瓜怎么做好吃 丝瓜毛豆

原料：丝瓜150克，毛豆150克，盐、味精、胡椒粉、色拉油、淀粉各适量。

做法：丝瓜去皮，切成片。毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅中烫一下后捞起。热锅加油热至五成油温，放入丝瓜、毛豆炒出香味。加调料，丝瓜断生时勾芡收汁，即可起锅装盘。

功效：具有美容瘦身，防治慢性病的功效。

生丝瓜汁

原料：生丝瓜1000克，蜂蜜适量。

做法：先将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加入蜂蜜（一般以10∶1比例调制），搅匀即可。

功效：具有清热止咳、化痰的功效。适用于小儿百日咳患者。

丝瓜炒花蛤

原料：丝瓜2根，花蛤500克，大葱10克，绍酒、精盐、植物油各适量。

做法：花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。最后在临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。

功效：具有丰富营养、缓解疲劳的功效。

酱焖丝瓜

原料：丝瓜500克，腊肉50克，面酱和精盐适量。

做法：将丝瓜去皮，洗净切块。腊肉洗刮干净，切成肉丁。将炒锅置火上，放入油烧热，下入肉丁炒香，加入面酱炒1～2分钟左右，投入丝瓜焖烧。丝瓜将熟时加入精盐少许，翻炒均匀，再焖烧片刻，盛入盘内即可。

功效：具有清热解毒、凉血化痰、美白肌肤的功效。

丝瓜炒虾仁

原料：鲜虾350克，料酒、姜、蒜适量。

做法：鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟。丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片。锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用。锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软，放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀，倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。

功效：具有美容护肤的功效。

2 丝瓜的烹饪技巧

烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味。这样才能显示出丝瓜香嫩清甜爽口的特点，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

3 丝瓜的饮食宜忌

大多数人都可以食用丝瓜，尤其适宜月经不调、身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女食用。但是不适宜体虚内寒、腹泻的人食用丝瓜。

4 丝瓜的选购储存

1、选购丝瓜时，应该选择粗细均匀，尾巴带有小黄花的嫩丝瓜。而不要选择颜色发暗青，或有黑色条纹、压伤、变形的劣质丝瓜。

2、储存丝瓜时，可用报纸包好，再装上塑料袋放入冰箱内冷藏保存。因为丝瓜不宜保存，所以最好现吃现买。