蔬菜沙拉的做法

原料：各种适合生食的嫩叶蔬菜（如，球生菜、苦苣等）、根茎类蔬菜（如，黄瓜、小水萝卜、青椒、彩椒、圆葱、西芹等）。各种蔬菜品种和多少可随意。清醋（或米醋）适量，沙拉酱（可选择自己喜好的沙拉酱口感）适量。

做法：

1）将各种蔬菜分别清洗干净，控净水分备用；

2）将叶类蔬菜用手撕成适宜大小，根茎类蔬菜分别切成丁或块备用；

3）将根茎类蔬菜用少许清醋（或米醋）拌制后，略为腌制后别用；

4）将2）、3）全部放入一盛器内，加入沙拉酱后即可品尝美味了。

1、原料：生菜40克、黄瓜25克、番茄25克、洋葱20克、玉米笋20克、口磨25克、青红椒20克、香菜5克、樱桃萝卜5克、精盐3克、白胡椒粉2克、沙拉油25克、醋25克。

2、将生菜掰成不规则片状，黄瓜切成椭圆形片，番茄切成角、洋葱切成圈，玉米笋切段，口蘑切片，青红椒去籽切成圈，然后拼摆在透明的玻璃盛皿内。

3、把沙拉油和醋混合，倒入盛皿内，再放精盐、白胡椒粉调匀，制成油醋汁。

4、食用时，将油醋汁摇匀、浇在时菜沙拉上即可。

●西生菜数片●罐头玉米粒少许●西洋芹一根●胡萝卜半条●小黄瓜一根●苹果半颗●火龙果半颗●奇异果一颗●芭乐半颗●低脂千岛沙拉酱少许。

1将西生菜洗净，撕成适合入口的大小；西洋芹刨去外侧与根部较老的纤维，纵切成较细条状。

2胡萝卜洗净，刨去外皮，对剖后切成细条；黄瓜洗净，切成条状。

3苹果、奇异果、火龙果去皮，切成块状；芭乐去籽，切块状。

4将所有处理过的蔬果摆盘，加上少许玉米粒，最后淋上千岛沙拉酱即可。

含有丰富纤维质、帮助消化，晚餐时来上一大盘，香甜的水果原味整晚都让你难忘。

这道简易又随性的生菜沙拉，最适合在夏天的晚餐做来吃。打开冰箱看看有什么想吃的蔬果，不必拘泥分量和种类，洗切干净就能吃，多惬意！味道清甜的火龙果可以降火气、帮助消化，对美容是意想不到的好东西，而芭乐和苹果除了可以帮助肠道蠕动，富有嚼劲的口感，也容易让小肚肚感到饱足。最令想瘦身的美人儿们在意的沙拉酱，这里选用的是热量少了至少一半的低脂千岛沙拉酱，如果还是不放心，可以自己用分量较多的番茄酱、调上较少的沙拉酱来取代，就能放心大快朵颐喔！

菜谱简介

原料生菜40克、黄瓜25克、番茄25克、洋葱20克、玉米笋20克、口磨25克、青红椒20克、香菜5克、樱桃萝卜5克、精盐3克、白胡椒粉2克、沙拉油25克、醋25克。



生菜沙拉

制作方法

将生菜掰成不规则片状，黄瓜切成椭圆形片，番茄切成角、洋葱切成圈，工米笋切段，口蘑切片，青红椒去籽切成圈，然后拼摆在透明的玻璃盛皿内。把沙拉油和醋混合，倒入盛皿内，再放精盐、白胡椒粉调匀，制成油醋汁。食用时，将油醋汁摇匀、浇在时菜沙拉上即可。

(图)

原料：

生菜40g，紫卷心菜3片，小黄瓜50g，小番茄5粒，苜蓿芽10g，豌豆芽10g，熟杏仁片15g，熟南瓜子5g

辅料：

醋30ml，橄榄油60ml，黑胡椒粗粉3g，盐适量，柠檬汁10ml

做法：

1生菜、紫卷心菜洗净，剥大片，泡冰开水，沥干水分。

2小黄瓜洗净，切片；小番茄洗净；切对半；苜蓿芽、豌豆芽洗净，沥干水分。

3生菜、紫卷心菜放入沙拉碗内；排入小黄瓜片、小番茄、苜蓿芽及豌豆芽。

4先混合拌匀，淋入，再撒上熟杏仁片、熟南瓜子即可。

Tips：

生菜要泡冰开水，才会脆，但要滤干水分，吃完生菜才不会留下汤汁。此道生菜沙拉，淋入调料后，必须马上食用，因为生菜遇酸会出水，容易软化。

坚果类的南瓜子含矿物质“锌”，它可以刺激激素分泌，帮助胸部的发育及保持皮肤光泽，是素食者最佳的丰胸食材，如果不食素，也可从牡蛎、海产类食物获得锌。

生菜沙拉的做法

主料

生菜200克 大番茄1个 小番茄10个 火龙果1个 苹果1个 黄瓜1根

制作过程

将所有食材洗净。火龙果去皮切成小块，黄瓜切片，苹果切成小块，大番茄切成四块。

将生菜摆成你心仪的造型，放上处理好的水果蔬菜，淋上你喜欢的沙拉酱。

当然生菜沙拉中的果蔬，只要是你能想象的到的，你都可以放上去，你也可以依自己口味配制调料。一般来说，普通型的沙拉酱适合做火腿沙拉，香甜型的沙拉酱适合做水果沙拉，而千岛酱适合做海鲜沙拉，当然自己的沙拉到底适合什么酱，最主要的是看自己。依自己的口味，还可以添加各种自己喜欢的配料，如酸奶、糖、胡椒粉、豆瓣、芥末等等等等，合理的比例，组合成你心仪的口味。简单而不失美味，随性而不失营养的生菜沙拉，快来尝试一下吧。

生菜如何清洗干净？

生菜沙拉虽然制作简单，但是有些准备必须做到位，尤其是蔬菜的清洗，一定要仔细，这些蔬菜都是生吃，一定要注意农药和其他残留物质，清洗得当很重要，不然容易吃坏肚子，其中生菜最容易残留农药，一定要注意多清洗。下面是几个简单的洗菜方法。

清水浸泡法

先用清水冲洗干净蔬菜，然后在清水中浸泡10分钟，如此循环3次，可以有效去除大部分残留的有害物质。

淘米水浸洗法

清水清洗浸泡后的蔬菜，可以用淘米水浸泡10分钟，可以有效去除残留的农药。

去皮清洗法

对于带皮的蔬果，清洗之后，用去皮刀把外皮去掉，干净安全。而对于生菜的清洗来说，选择清水浸泡法和淘米水浸洗法为佳。

生菜怎么做蔬菜沙拉

　生菜怎么做蔬菜沙拉，好吃的食物可以让人的`心情变好，而生菜沙拉很健康，爱美人士可以试试看，五分钟搞定，快手又色香味俱全，下面一起来看看生菜怎么做蔬菜沙拉。

生菜怎么做蔬菜沙拉1

　 食材

　沙拉菜 一个

　盐 适量

　胡椒粉 适量

　干果 一把

　橄榄油 3勺

　柠檬汁 适量

　奶酪 适量

　蒜瓣 适量

　 生菜沙拉

　干净的大容器加上一些干果（葡萄干、花生、杏仁和腰果等）实在没有也可以不加，当然味道会有一点折扣

　生菜洗好了随便用手撕碎然后筛干水

　加橄榄油，大概三勺

　挤柠檬汁，大概4-5滴，看喜不喜欢酸口啦，如果没有柠檬可以用果醋代替哟

　加几块自己喜欢的奶酪

　加盐，胡椒粉，蒜瓣（不喜欢哪个就略过，或者加自己喜欢的其他东西）然后把生菜，橄榄油和奶酪拌好即可上桌！

生菜怎么做蔬菜沙拉2

　 食材

　生菜球 半个

　大肉块火腿 约190克

　鸡蛋 2个

　芝麻酱 30克

　生抽 10克

　米醋 10克

　黑芝麻 少许

　 方法/步骤

　因为是生吃，所以清洗生菜球一定要彻底。

　把菜叶一片一片轻轻的剥下来，用果蔬盐或者食用盐加少许小苏打，用凉水浸泡3-5分钟，然后用水冲洗几遍。

　洗好后控水，然后手撕成大块儿备用。

　买的大肉块火腿，建议买不含淀粉的那种火腿，口感会好些。

　切成如下图的火腿丁。

　鸡蛋用凉水煮，水开后关火焖10分钟。

　然后过凉水，这样比较好剥，还节省天然气。

　剥好后的鸡蛋，切成3毫米厚的蛋片。

　取大约30克芝麻酱放到小碗内，放入10克生抽、10克米醋，搅拌均匀，调的比较稀薄。

　把火腿和鸡蛋铺到生菜片上，把调好的芝麻酱汁淋到上面，撒上少许黑芝麻即可。

　成品图如下，吃得时候稍微搅拌，使每片生菜叶上都裹上酱汁。

生菜怎么做蔬菜沙拉3

　 食材

　葱油饼 适量

　鸡蛋 适量

　生菜 适量

　美乃滋 适量

　肉松 适量

　沙拉酱 适量

　西洋芹碎叶 适量

　 方法/步骤

　素生菜沙拉葱油饼，开高火，煎葱油饼，煎鸡蛋，把葱油饼放在鸡蛋上，翻面。

　加盐、美乃滋、肉松，切开即可食用。

　肉松蛋葱油饼，生菜放在葱油饼上，挤点沙拉酱。

　卷起来，切开即可食用。

生菜、番茄。

配料：火龙果1个，生菜3片，番茄数个，鸡蛋1个。

辅料：2g盐、半匙沙拉酱、橄榄油。

1、将要做的原料都准备好！

2、生菜和西红柿加2克盐，加水几分钟。

3、将原料切一下，如图所示。

4、把油将锅铺平，然后煎鸡蛋。

5、用莴苣包住深碗。

6、把水果放在中间，切鸡蛋放在上面。把沙拉酱挤进去。

7、这样蔬菜沙拉就做好了。