【转】方便面怎么吃才健康--给想少获取热量的人

中国是世界最大的方便面消费国家。最近，台湾TVBS新闻网报道称，虽然方便面让你省了时间，但健康却受到了威胁。研究发现，吃一碗方便面相当于喝了65毫升的酱油，盐的摄入量远远超标。方便面其实很简单，无非是精白面粉，先蒸煮成熟，然后用棕榈油快速炸制，脱去表面附着的油脂，加上料包，然后装袋而成。料包通常至少有两个袋，一个是液态调味油包，或者加了不少动物油的酱包；另一个是盐和鲜味剂和香辛料、紫菜虾皮等混合而成的粉包；如果还有第三个，通常是一丁点儿脱水蔬菜。油炸方便面的营养价值，实际上就是面粉加上油脂，和炸油饼没有本质上的区别，只是煎炸温度较低，时间较短，颜色较白，丙烯酰胺等有害物质较少，营养损失也少一些。面饼含油脂通常在16%~20%之间，蛋白质含量不超过10%，其余的就是淀粉了。其中含有少量B族维生素和矿物质，它们来自于面粉。不过，除非额外添加，经油炸之后，成品中的维生素和矿物质含量低于面粉当中的含量。也就是说，从营养价值来说，方便面的面饼低于馒头烙饼之类的普通面食，而油脂则要高得多馒头的脂肪含量低于1%。料包里到底有什么？其中的第一大成分就是脂肪。如果是酱包，油脂含量超过50%，而且通常是室温下结块的状态，表明其中含有很高比例的饱和脂肪。如果是油包，则通常是95%以上的脂肪，只是以不饱和脂肪为主。粉包当中，则毫无例外地含有过多的盐分，还有大量的鲜味剂。重量轻如鸿毛的脱水蔬菜或肉粒等，只能作为颜色的点缀，起不了明显的营养作用。说到这里，我们就可以得出有关方便面的基本结论了1、方便面并非一无是处，它的主要原料是精白面粉加上油脂，营养价值介于炸油饼和油炒面（不加糖）之间。它是良好的能量食品，在同样的重量下，可以提供比馒头米饭更多的热量和脂

吃完泡面后吃在吃食物难免长胖，吃方便面想要不胖的方法：

1、放调料不放酱包：酱料包一放，瞬间香味四溢，确实很诱人，可是酱料包90% 以上都是油脂，油炸面块含油量也高于标准量20%，所以吃面不发胖只能牺牲酱料了。

2、只吃面不喝汤：面汤确实很香浓，如果是寒冷的冬天更让人有种欲罢不能的感觉。但是吃方便面还是不喝汤的为妙，因为盐分过高。每个人每天盐分的摄入量应当不高于6克，方便面面饼和料包中的盐含量加起来是标准量的18倍。至于盐分摄取多了就爱喝水，尤其是晚上，容易引起水肿。

3、中午吃不易发胖：中午吃最好。 方便面属于垃圾食品，早上是新陈代谢最旺盛的时候，需要吸收大量的营养物质来满足身体需求，吃方便面容易积累毒素。晚上新陈代谢慢，吃方便面更容易积累脂肪长胖，因此，也不适合吃。所以中午是吃方便面最好的时机，可以有一整个下午来消耗多吃下去的热量。

扩展资料：

健康吃方便面的方法：

1、尽量煮着吃。美国波士顿马萨诸塞州综合医院胃肠专家布莱登实验发现，与新鲜面条比，人体更难消化方便面，这与其中添加的化学物质有关。因此建议，方便面尽量煮着吃，煮过的面条更易吸收水分，有利肠胃消化。

2、倒掉第一次泡面的水。陈霞飞表示，如果担心面饼里的油太多，可以先用热水把面饼泡一遍，再把水倒掉。

3、酱料放一半。如果把方便面里的调味包全部加到一袋面里，很容易盐分超标。陈霞飞指出，一包面下锅，最好除蔬菜包外，所有酱包、粉包最多加一半，能少放就少放。

4、搭配青菜、鸡蛋吃。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说，方便面中的蛋白质、维生素含量较少，吃的时候可加些蔬菜，如菠菜、西红柿等，再加个鸡蛋或豆制品，营养就全面了。

5、火腿肠不是好搭档。不知何时起，火腿肠成了方便面的好搭档。但范志红提醒，这种搭配更伤健康。这两者盐和油都比较高，如果混在一起吃，身体所摄入的盐会严重过量，经常吃则容易导致感冒、血压升高，加快骨钙丢失。

人民网-干吃方便面更易发胖 这样吃方便面不长胖

人民网-常吃方便面有4大危害 怎样健康吃方便面

动可以选择跑步，,坚持每次45分钟以上才有效果的，,在做些器械锻炼其他肌肉,,男人嘛,有肌肉才好看的,同时在饮食上也要注意哦~

早晨吃的象皇帝,中午吃的象平民,,晚上吃得象乞丐,,,在加点运动就可以了,看看我的经验吧~

这个方法是我自己亲身实践过的就是。。饮食+适量的运动

在饮食方面要注意的是：1，一定要吃早餐，它代表着一天的开始，但是不要吃太过油腻的东西，象油条什么的最好不好，可以喝一些奶，豆浆,豆腐粥（最好是八宝粥）主食就是包子或煮鸡蛋一个，也可以加个水果。。。。2。午餐可以吃些肉什么的，但是量一定要少，清蒸鱼是最好的选择了，蔬菜也要多吃，，主食少许。。吃到七，八分饱就可以了，，在下午三四点的时候如果饿的话可以吃点水果，象苹果，梨。什么的都是很好的下午茶选择。。3，晚上可以不吃，但，如果怕饿的话就可以吃清淡一些的了，象低脂奶。粥。青菜。。。4，睡眠一定也要注意，不要太晚入睡，象大家都说熬夜可以减肥是大错特错的，那会破坏我们的代谢功能，还会让皮肤坏坏的哦，，，最佳的睡眠时间是10点到11点，总之呢，在饮食方便要保持三高三低的原理，就是高蛋白，高纤维，高维生素。低热量。低脂肪。低盐分。。多喝些温开水，蜂蜜水也不错哦

在来就是说到运动了，每天最好能挪出一小时时间来运动运动，慢跑是不错的选择,有条件的话也可以游泳,,男孩子的话也可以选择搏击操,现在很流行的减肥运动，热量消耗超级的大哦，,而且结实肌肉,,很好的

如果管不住自己的嘴巴，象吃零食的话，可以选择一些比较安全的，象香蕉片啦，大豆制品。水果。。喜欢喝可乐的MM们也可以选择象百事的无糖无能量的那种，但是不要喝太多哦，尽量少吃油炸的食品，象薯片这些高油高热量的东西最好远离哦，如果真的管不住的话，一周最多可以吃一回哦，坚果类的东西也要少吃，脂肪超高的

方便面属于一种油炸速食食品，很多人认为方便面不含有营养物质，吃了也不会发胖，其实这种想法是错误的，方便面的面饼属于油炸食品，不仅热量高而且不健康。

减肥期间可以吃泡面吗 

不可以。 虽然说方便面的营养价值不高，但是在减肥期间如果食用的话还是很容易长胖的，因为现在市面上的方便面食品多采用油炸的方式，吃多了容易发胖。 

泡面吃多了会发胖吗 

方便面吃多容易发胖。 方便面属于油炸类食品，高热量、高脂肪含量，所以食用很容易摄取大量能量，如果不能及时消耗，就会累积成为脂肪堆积在人体内部，所以食用泡面很容易发胖。

吃泡面不胖小妙招

1搭配芝士

芝士含有丰富的蛋白质和优质脂肪。因此，很容易产生饱腹感，并且与富含碳水化合物的面饼一块食用，还能减缓血糖值的升高速度，对抑制肥胖有很大的帮助。

另外加了芝士的面会更有嚼劲，有减少饮食量和促进新陈代谢的效果。

2搭配鸡蛋

和芝士一样，鸡蛋中也富含蛋白质，可以增强饱腹感，既能避免食用过量还能延长饱腹时间。

另外鸡蛋中还含有大量的维生素和矿物质，有助于提高新陈代谢，对提高脂肪的燃烧率很有帮助。

所以泡面搭配鸡蛋食用，就可以避免肥胖的发生。

3不喝汤

泡面的汤味道很浓，但是盐分和添加剂很多。因此，吃泡面一定不能喝汤，否则就会出现浮肿和肥胖的情况，对身材不利。

即使是减肥期间肯定也有想吃泡面的冲动，如果实在不能克制请参考以上三种食用方法，防止变胖。

吃方便面会致癌吗

对吃方便面致癌说,专家指出:谷物类制品中较典型的潜在致癌物是丙烯酰胺。它是由高淀粉低蛋白类食物(如面粉、土豆等),在高温下烹调时产生的。无论是油炸还是非油炸,只要是高温加热,或多或少都会产生这个物质。

丙烯酰胺在漫长的人类烹饪历史中长期和广泛存在,方便面中的丙烯酰胺含量远远不到对健康造成危害的程度,将它与癌症作直接关联在科学上是不成立的。

对于方便面料包中是否含防腐剂,专家介绍,食品变质主要是因为霉菌,而霉菌在水分达到12%以上才会存活。方便面料包中含水量一般在5%以下,霉菌不会滋生,且料包中的食盐会抑制霉菌生长,不需要防腐剂。

专家也提醒,方便面营养成分较新鲜食品差得多,长期大量吃不值得提倡。