补充胶原蛋白的食物有哪些？

胶原蛋白是肌肤里面非常重要的营养物质，美眉们都知道随着年龄的增长，我们肌肤里面的胶原蛋白物质会慢慢减少，不过我们可以通过饮食或者是使用护肤品的方式来补充肌肤里面的胶原蛋白物质，那么补充胶原蛋白的食物有哪些？下面就一起来看看吧！

1、补充胶原蛋白的食物

1、银耳

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白的银耳是最适合补充胶原蛋白的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖哦。

2、豆类

不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一哦。

3、猪蹄

作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，小编建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些哦。

4、肉皮

多吃肉皮，能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善，同时人体可利用肉皮中的营养物质，充分合成胶原蛋白，然后通过体内与胶原蛋白结合的水，去影响特定组织的生理功能，减少皱纹使皮肤保持光滑。

2、日常食物

1大豆：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

2豆腐：益气和中、清热解毒、生津润燥、补肝护肝功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。

3猪肉：补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。

4猪血、鸭血：补肝血，猪血有解毒的作用，鸭血性平，营养丰富维持肝脏机能，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。

5猪胆：清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。

6动物肾脏：“以脏补肝”食用动物肾脏具有补肾益精、补肝护肝养血的作用。

3、酸性食品

1酸奶：酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现象。饮用酸奶，使肠道呈现酸性环境，可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。

2食醋：以味补肝，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，为补肝护肝之品。

3乌梅：乌梅可以解宿醉，强化肝脏，加强肝脏的解毒作用，因为如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉。其他有山楂、五味子、白芍等酸味食物或药物可养肝。

一般含有丰富胶原蛋白的食物，如鱼肚、燕窝和鲍鱼等，但以上食物不是含有大量脂肪，便是价格高昂，今天小编给大家介绍几种经常可以吃到的富含“胶原蛋白”的食物

1虾皮

虾皮的营养价值很高,同样含有丰富的胶原蛋白，因此爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮以此来补充胶原蛋白。

2肉皮

肉皮，通常指猪肉的皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发,不过小编是直接喝欧碧诗补充胶原蛋白的哦。

含有胶原蛋白的食物主要是以动物的皮为主，有鸡爪，猪蹄，牛皮筋，猪皮，还有银耳，豆类蛋白和鱼类当中。

银耳有丰富的胶原植物胶原蛋白，鸡爪当中也含有胶原蛋白。

作为美容食品，猪蹄当中有着丰富的胶原蛋白，但脂肪含量比肥肉低，适合服用。

猪皮有丰富的胶原蛋白，但是猪皮的热量比较高，牛皮筋不含有胆固醇，胶原蛋白丰富，还可以补钙，豆类胶原蛋白也很丰富，而且是植物蛋白，更不容易导致身体的发胖，补充胶原蛋白的同时，也要注意补充维生素C，可以促进胶原蛋白的合成。

以下是可以补充胶原蛋白的10种食物：

鱼皮：含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分。

鸡皮：含有大量的胶原蛋白能使皮肤光滑，祛皱效果是其它东西没法比的。

海参：海参蛋白以胶原蛋白为主体，其中富有的甘氨酸和碱性氨基酸是生血、养血和促进钙质吸收的基础。

银耳：富含植物胶原蛋白，有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人有良好的的效果。

桃胶：能减少脂肪吸收,而且烹饪的时候少放糖的话，它也是一道美味的减肥食品。

豆类制品：绝大多数的美眉们都认为豆制品是补充雌激素的，其实豆类制品中的植物雌激素能提高女性体内的雌激素水平。

胶原蛋白：含有丰富的氨基酸，能促进皮肤细胞生长，胶原蛋白的摄入还可以减缓骨质疏松，并具有一定的抗癌作用。

绿色蔬菜：如菠菜、油菜等，含有丰富的维生素C和叶酸，能加强皮肤生长和修复能力。

坚果类食物：如杏仁、核桃、芝麻等，富含维生素E，能促进皮肤抗氧化和细胞生长。

含蛋白质丰富的食物：如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，能提供皮肤所需的营养成分，有助于保持皮肤弹性和滋润。

这些食物可以帮助我们保持皮肤的水分和弹性，抵抗皮肤老化。需要注意的是，每个人的身体状况和需求不同，具体的食物选择和摄入量还需要结合个人的实际情况来考虑。

以下是能补充胶原蛋白的食物：

1银耳

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖哦。

2鱼皮

鱼皮富含胶原蛋白，是比较常见的含胶原蛋白比较高的食物，鱼皮的蛋白质含量较鱼肌肉高，而鱼皮中的胶原含量最高可占其蛋白质总量的80%多，较鱼体的其它部位则高许多。

3猪皮

中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化，尤其对阴虚内热的症状有很大改善。100g猪皮的热量不低，大约350卡路里，不过做成肉皮冻，热量不高，也能够加入蔬菜同食，是不错的凉菜哦！

4花胶

作为广东人最爱的补品花胶，其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。

5猪蹄

作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌，猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些。

扩展资料：

含胶原蛋白食物的选购方式：

1、动物的真皮富含胶原蛋白，且来源广泛，补充陈本低廉。猪皮、牛羊等畜类皮、鸡皮、鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白。

2、禽类的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等组成，肌肉和脂肪都很少，含量最大的就是胶原蛋白，因而像鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸡翅膀、鹅掌等，都是不错的胶原蛋白补充食物源。

3、动物的小腿，除了骨骼，覆盖在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含胶原蛋白。因而，猪小腿、羊小腿、牛小腿、牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄等都是很好的胶原蛋白食物源。

4、动物的软骨和骨骼，特别是软骨富含胶原蛋白，这一类食物来源广泛，如猪的头骨、腿骨、脊柱骨、鸡骨架、鸭骨架、鱼头、鱼骨、牛骨、羊骨等，这一类食物一般是炖汤喝。

参考资料：

富含胶原蛋白的食物--人民网

补充身体内的胶原蛋白，是现在很多女性会关注到的，是因为胶原蛋白对肌肤有很好的功效，而且随着年龄的增长，身体内的胶原蛋白开始流失，所以补充胶原蛋白是很重要的，现实生活中也可以通过食物来补充胶原蛋白，那么胶原蛋白的食物有哪些呢？

胶原蛋白的食物有哪些

2银耳

银耳属于温性食物，它的植物胶原蛋白含量特别丰富，很适合女性，对于肌肤的滋润和健脾开胃都有不错的效果。

3豆类食品

豆类食品中含有丰富的胶原蛋白，同时还含有大量的钙，磷，镁等微量元素，而且豆类食品脂肪含量很低，很适合高血压，高血脂，肥胖患者食用。

5鱼肉

鱼肉中的蛋白分子非常接近人体自身产生的蛋白，因此很容易被人体吸收利用。鱼肉中除了含有大量的胶原蛋白，还含有多种氨基酸和微量元素，此外鱼肉还有降血压，降血脂的功效，是高血压、高血脂病人的首选食物。

6猪皮

猪皮的胶原蛋是十分丰富的，并且有滋阴补虚的效果，能够调节机体细胞老化的状况，功能性特别全面，如果平时特别关注美容方面的话，可以多吃一些猪皮。

富含胶原蛋白的食物：

1

富含胶原蛋白的食物有很多，例如：鸡脚、

猪尾

、猪皮、猪蹄、甲鱼、鱼类等。尤其是在动物的皮，软骨中，胶原蛋白含量更高。

2

猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，因此口感十分柔软，同时吃起来很有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。胶原蛋白确切来说应该是属于

蛋白质家族

的，是一种生物性高分子物质，由除

色氨酸

和

半胱氨酸

外的18种氨基酸组成且含量很高。胶原蛋白是组成

人体皮肤

、骨骼、肌腱、软骨、血管的主要成分，其中胶原蛋白在皮肤中的比例高达70%—80%，因此胶原蛋白对皮肤具有很好的保湿、滋养、亮肤、

紧肤

、防皱、修护等作用。

3

胶原蛋白除了存在于常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物还有：

牛蹄筋

、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“

鱼冻

”就是胶原蛋白经过加水煮沸成

溶胶

后，再冷却形成的凝胶。

4

当然富含胶原蛋白的食物中还包括最主要的鱼类。鱼类胶原蛋白的结构组成是与人体最为接近，是最适合也是吸收率最高的胶原蛋白。深海鱼类的软骨中还有丰富的鱼类胶原蛋白，因此，鱼翅被名媛仕女们用来滋养皮肤是有一定道理的。