这道土豆豆角

土豆豆角

做法：

1调酱汁，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，少许盐，半勺糖，1勺淀粉，少许孜然，半碗水搅拌备用

2把土豆，豆角煎至焦黄，加上蒜末翻炒，倒入料汁焖煮收干汤汁即可出锅啦～

原料：

猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。

土豆炖豆角做法：

1、猪后臀尖肉切块，焯水；

2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，

4、放入土豆、豆角翻炒均匀；

5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

做法一，土豆炖豆角

材料

土豆炖豆角

做法

1、猪后臀尖肉切块，焯水；

2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，

4、放入土豆、豆角翻炒均匀；

5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

做法二，油豆角烧土豆

材料

油豆角，土豆，葱，肉，蒜，姜，生抽，盐，鸡精，糖少许，陈醋，蚝油

做法

1材料准备~最近做的菜又开始喜欢加葱姜蒜了

2先把土豆和油豆角过油~

3放入葱姜蒜和肉碎爆锅~

4放调料后翻炒~

5添汤末过油豆角~

6大火煮开后小火炖，收汁，快好了~

土豆炖豆角做法三，

材料

四季豆，土豆，胡萝卜，肉适量，盐，鸡精，酱油，蘑菇精，香油，糖适量，五香粉

做法

1土豆胡萝卜削皮切块，四季豆摘好，把过长的掰断

2先把土豆和胡萝卜煎黄~

3然后放四季豆，一起过下油~可以把豆角的生味去掉

4把全部材料都用油煎过后添水，没过四季豆

5依次放酱油，鸡精，五香粉，糖，蘑菇精，盐，然后把盖子盖好继续炖，待汤汁已经快要被收干后点些香油，最后收汁出锅~

做法四，剁椒豆角烧土豆

材料

豆角，土豆，剁椒，大蒜，酱油

做法

1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎

2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆

3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深

4、加入剁椒，炒匀出锅

5、装盘后撒上蒜末

小诀窍

1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃

2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐

3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可

4、吃扁豆要配上生蒜末，可以杀菌

可以做土豆炖豆角，具体做法如下：

1、原料：土豆2个，豆角200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。

2、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。

3、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。

4、倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。