海拉尔哪一家餐馆吃烤全羊最好，求推荐。(最好多推荐几家，废话者勿进。)

七间房全羊馆

地址：海拉尔区 满洲里路绿波小区3号楼(市规划局斜对面)

当地出租车司机皆知的烤羊排馆，这里的烤羊排、手把肉、血肠很正宗，羊排新鲜，烤得口味不错，就着海

有兴趣去海拉尔的小伙伴可以看一下攻略，其实这个准确的说是游记呢，大家在去的时候可以看看这样的游记，也可以应对相关的一部分突发事件。

因为母亲最喜欢听草原的歌，并且特别向往草原那广褒的美丽。所以记下那些去草原的细节，分享给母亲看。如果有机会，希望能带母亲去一次令她魂牵梦绕的地方~

思绪拉回到那年7月中旬的暑运期间去海拉尔，说实话可真不容易啊，坐火车足足辗转了50多个小时才到，之后住在海拉尔青年旅舍，等待观看10年来最盛大的一次万人呼伦贝尔草原那达慕盛会。青旅坐落在市区的郊外，是一栋三层楼的红顶别墅，一楼宽敞的大厅呆着特凉快，布置也很温馨，我在这里呆了好多天，睡觉，看书，跟大伙搭餐以及各种吹牛释放着我的天性：)

从青旅去市区每次都要打出租车，所以就跟青旅的驴友一起搭伙去市区的成吉思汗广场西侧的蒙餐餐厅--诺敏塔拉腐败。图一是成吉思汗广场的夜景，深宝石蓝的天空下，被橙色灯光照得通体明亮的建筑很是美丽。

图一是北方食物中最熟悉的也必点的凉拌三丝;图二是著名的孛儿贴烤羊排，38元一斤，这一份有两斤多，香味绕着鼻尖使劲乱窜;图三是布里亚特牛肉包子，32元一斤，一斤大概有十来个，馅大肉多，货真价实啊!图四是30元一锅的图拉噶锅奶茶，好大一锅啊!蒙餐特别适合食肉一族，大口吃肉、大口喝酒非常畅快淋漓!

那达慕大会是人们为了庆祝丰收而举行的文体娱乐大会，等到大会开始的那一天，青旅的老板(是个蒙古族美女)开着一辆7座的小巴(每人收5元钱的车费)带我们去会场。图一是我们到达会场后插上青旅的旗子圈好观看席位，方便大家找到地方。图二是蓝天白云下，准备表演的队伍。

大会主体由开幕式、文艺演出和体育比赛三大部分构成。有蒙古族、达斡尔、鄂伦春、鄂温克牧民的文艺演出，有搏克(摔跤，蒙族三大运动之首)、赛马、射箭、米日干车赛等竞技比赛。威武雄壮的蒙古族勇士给我留下了很深的印象，并想象当年一代天骄成吉思汗是怎样的弯弓射大雕!

呼伦贝尔这个地方有很多美丽的风景，但是今天边肖想告诉你呼伦贝尔美食。边肖告诉你呼伦贝尔的特色和推荐的呼伦贝尔美食。

特色

烤全羊

说到呼伦贝尔，烤全羊绝对是最有名的菜。烤全羊在蒙古语中叫“布赫勒”，是招待贵宾的蒙古族传统美食，也叫“羊裹垫”。呼伦贝尔的羊肉气味小，羊肉细腻。把整只羊加工后放在长方形的木盘里，像一只躺着的活羊。肉质鲜美，清香扑鼻。

但是，烤全羊真的是一个大的。如果一段时间只有1-2个游客在烤全羊，那就是浪费了。你可以试试烤羊腿或者半只羊。按照蒙古人的传统，烤全羊是和荷叶饼一起吃的。吃的时候记得搭配一些干净的蔬菜，比如黄瓜，生菜，萝卜，缓解油腻。

餐厅推荐：海拉尔七间房羊肉馆，人均55元。

火锅

说到火锅，我相信大多数人会想到四川火锅和重庆火锅。相比前两家，呼伦贝尔的火锅锅底没有他们的辣，但是火锅最重要的食材——羊肉绝对是最新鲜的。草原无化学污染，水生植物丰富，温差大，产出的羊肉鲜嫩无味，是火锅的上等原料。呼伦贝尔火锅的一大特色就是邀水火锅，因为肉质上乘，没有异味。用清水漂洗肉类，可以保持原有的鲜美肉质。

餐厅推荐：海拉尔君香园火锅店，人均90元(扬子最爱的一家店，不过价格有点贵)。草原齐格火锅，人均80元。

把肉递给我

手肉是精选的嫩羊肉，只加一撮盐，放在锅里煮。吃的时候只蘸一些干料，保留了羊肉最原始最嫩。洗完手吃肉时，一手拿着肉，一手拿着刀，切、挖、挑、切片，这样羊骨头上的肉就能吃得干干净净，故名“掌上羊肉”。

用手吃肉要注意荤素搭配，有的菜会更好吃。尽量少蘸调料，用手吃的才是最正宗的味道。

餐厅推荐：海拉尔牧民蒙古餐厅，人均80元。

果茶

蒙古罐茶是蒙古族传统食品奶茶之一。蒙古语称为“乌古台措”。将泡好的砖茶打碎，在新鲜山泉水沸腾时加入捣碎的砖茶，煮3个小时，然后加入牛奶，再根据口味加盐。当茶开始沸腾时，壶茶的咸奶茶底就熟了。对于蒙古人来说，壶茶不再是一种食物，而是一种文化。寒冷的冬天，围着桌子喝一碗热奶茶，让你由内而外感到温暖。

大家注意了，蒙古罐茶是咸的，所以需要加盐！不是一般的甜奶茶！除了壶茶，“奶皮”也是一道非常好吃的菜，强烈推荐。

餐厅推荐：满洲里的诺敏塔拉茶馆，人均60元。

俄罗斯西餐

呼伦贝尔靠近俄罗斯，俄罗斯文化正在潜移默化地影响着这片美丽的草原。满洲里和额尔古纳有很多著名的俄罗斯餐厅，有些是俄罗斯人或者他们的后裔开的，有一百年的历史。我们推荐俄罗斯牛排，俄罗斯烤肉串，罗宋汤，大酒吧，以及许多餐厅制作的格瓦斯和蓝莓汁。

推荐餐厅：额尔古纳玛利娅西餐厅，人均80元。

小贴士：

许多俄罗斯风格的酒店更像一个俄罗斯博物馆，而不是餐馆。装修充满了俄罗斯风情，是个拍照的好地方。

推荐

诺敏塔拉奶茶：正宗的蒙古族早餐厅，早餐一定是最有地方特色的，菜单上的布里亚特包子一定要配咸奶茶，奶茶配炒饭再好不过了。

[地址]内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区西街海辰家园首层西北角(四合加油站对面)

消费人均80元。

刘的列巴室：列巴是俄语音译，意为大面包。和蛋糕店的甜品悬崖比起来新鲜粗糙，味道也不一样。可以试试酸热巴，脆热巴，米嘎达，彩虹蛋糕，蓝莓圈，路上都可以带。对充饥绝对有用。

[地址]内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区和平街89号

消费人均20元。

铁山冷饮厅：走过额尔古纳湿地，一定要带着一坨奶油冰淇淋进城，入口即化，奶香四溢。然后你可以亲眼看到生产者把一桶纯牛奶倒进机器里。可以选择原味或者蓝莓味，缓解爬楼梯的疲劳。

地址内蒙古呼伦贝尔市额尔古纳市云杉路中段(宏远电力西南侧有出租车)

消费人均30元。

烤全羊：蒙古族“遇见本”，内蒙古人招待贵宾的重要菜肴。烤全羊可以做成全羊，或者烤羊排。吃烤全羊时的仪式感很震撼，但是全羊吃起来有点油腻。

地址只要有草原，就可以吃烤全羊。

消费人均120元。

Loubry西餐厅：其实哪里都有俄罗斯菜，但是总觉得边境的俄罗斯菜要改正。不过餐厅味道确实不错，人均80-100元/人。这顿饭的标准由你来定。

[地址]内蒙古呼伦贝尔市满洲里市三岛街华都酒店一楼

消费人均100元。

乐派牛排自助餐厅。

据查本地宝，海拉尔开发区商城旁边的牛排店全名叫乐派牛排自助餐厅海拉尔店，位于呼伦贝尔市海拉尔区桥头街11号伊仕丹购物广场F5。

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。

呼伦贝尔是口蘑之乡！口蘑之王----蒙古口蘑也生长在呼伦贝尔草原上，本人的家就在口蘑之王的香气之中！所以特意给您留下下面的魅力传说和饮食做菜和营养学方面的材料！《从网上的科学论文 里转来的资料》              传说很久以前，有一个专卖口蘑的商人，带着上等白蘑，坐轮船从天津港出发南行。一路上蘑香四溢，引得海中鱼虾成群结队绕船而游。船老板担心鱼群围聚过多，造成翻船事故，遂愿出重金在旅客中求得驱赶鱼群的良策。这个商人见此机会既可以宣传自己的口蘑又可以得到赏金，于是便将口蘑说成是鱼群追逐的对象，船老板于是以高价买下口蘑商所带的全部口蘑并抛入海中，果然，鱼群都追逐随波漂流的片片口蘑而散去。事后，口蘑商大讲鱼群围船的故事。许多阔人听了他的宣传之后当场同他签订了购蘑合同。口蘑商从此发了横财。白蘑菇色、香、味最佳。新鲜的白蘑，菌盖洁白，菌褶黄白，褶细，肉厚，盖大，柄短，口味极为清香。含有大量的蛋白质，脂肪，粗纤维、碳水化合物等营养成分。长期食用，可降低人体血压，抑制血清和肝脏中血清脂固醇的上升，增强对肝炎，软骨病的防治能力。

                  口蘑是直接食用的名贵真菌，主要品种有白蘑、青腿子、青腿蘑、马莲杆、杏香、香蘑、鸡抓磨、黑蘑等。口蘑以白蘑色、香、味最佳。口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品，畅销于国内外市场。口蘑属中有10多种都是味美的食用真菌。

口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。

蘑菇能促进白血球抗感染，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动。

  菇类食物含有多种人体必需的氨基酸、蛋白质及维生素B群及丰富的纤维素和多糖体。其中多糖体可藉由增加抗体来强化免疫系统。

  口蘑是天然食用菌，肉质细嫩醇厚，味道鲜美，有素中之荤的美称。

  每百克口蘑（白蘑）含水分9．2克、热量242千卡、能量1013千焦、蛋白质38．7克、脂肪3．3克、碳水化合物31．6克、膳食纤维17．2克、灰份17．2克、硫胺素0．07微克、核黄素0．08毫克、尼克酸44．3毫克、维生素E（T）8．58毫克、a—E3．2、（β—γ）—E4．71、δ—E0．66、钙169毫克、磷1655毫克、钾3106毫克、钠5．2毫克、镁167毫克、铁19．4毫克、锌9．04毫克、铜5．88毫克、锰5．96毫克。

  口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。张家口位于长城大镜门脚下，是河北省坝上及内蒙古通往内地的必经重镇，一直是产于河北坝上及内蒙古草原上蘑菇有收购、加工、销售及出品的集散地，“口蘑”因此而得名。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。

  口蘑属于著名的珍贵食用菌。菌肉肥厚、肉质细腻、营养丰富、香味浓郁、口感鲜美，素有“蘑菇王”之称。口蘑是我国食用菌的历史出口产品，享誉国际市场，尤其畅销于东南亚国家。

  古籍对口蘑的记载很多，最早见于元代许有壬（1287～1364）的《沙菌》诗：“牛羊膏润足，物产借英华。帐脚骈遮地，钉头恕载沙。斋厨供玉食，毳索出毡车。莫作垂涎想，家园有莫邪。”称口蘑为“沙菌”。赞扬了口蘑的优美风味，也描绘出口蘑的生态以及多沙的特点；元代忽思慧的食疗学著作《饮膳正要》（1330），称之为“蘑菰”，记载了许多用蘑菰烹制的养生膳食。

  口蘑属食用菌的上品，以独特的风味而见称。因而被视为疱厨之珍。早在唐书巨源《食谱》（约684～705），宋陶谷《清异录》，林洪《山家清供》，《菇草纪事》以宋代的《东京梦华录》（1147）、《梦梁录》（1334）和《都城纪胜》（1235）等古籍中，所记蘑菇皆为关外之口蘑。元代以后，在《居家必用事类全书》、《食膳正要》中，记载的口蘑菜就有：三色杂、玉叶羹、荷莲兜子等数十余款。明代以后，随着商业繁华，酬酢宴乐之风日趋奢靡，口蘑已成为高级筵席不可或缺之物。清代顾禄《桐桥倚棹灵》（1842）中，记有苏州虎丘的口蘑菜就有：口蘑肉、口蘑鸡、口蘑鸭、烩口蘑、炒口蘑、口蘑细汤等等。《调鼎集》（约1736～1795成书）、《筵款丰馐依样调鼎新录》（约1862～1874成书）等厨师秘传抄本所记的口蘑菜就有：鲜溜口蘑、虾酿口蘑、鸭腰口蘑、白肺口蘑、素烩口蘑、口蘑鲍鱼、银耳口蘑等。满人入主中原后，德龄所著《御香缥缈录》，就谈到慈禧特别嗜好菌类，口蘑在宫庭膳食中占有一定地位。口蘑产地每年均以方物入贡。《盛京通志》、《竹叶亭杂记》中均有“岁采厚而佳者入贡”的记载。清代初年，张家口已成为口蘑集散地。1985年郭沫若到张家口视察，品尝口蘑之后，口占七律一首：“口蘑之名满天下，不知缘何叫‘口蘑’；原来产在张家口，口上蘑菇且多”。点明了“口蘑”之名的来历。

  口蘑在食用菌中属于对矿物元素聚集能力强的一类食用菌。一般品种含有矿物元素达10余种，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍至几十倍。

  口蘑富含微量元素硒，口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，口蘑属于低热量食品，可以防止发胖。

  口蘑最好吃鲜蘑。市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质。宜配肉菜食用。制作菜肴不用放味精或鸡精。

  口蘑性平、味甘温肺、心二经，有强身健体之功效，由于口蘑含有许多丰富的维生素和多糖类生理活性物质，是某些辅酶的主要成分，对酶的活性和促进人体新陈代谢着其他物质不可代替的作用；各种矿物元素，不仅对能量传递起着积极作用，也是人体新陈代谢过程中对酶的活性起着决定性作用。丰富的钙源对预防钙引起的各种疾病，锌对防治糖尿病，都具有一定的疗效。

  口蘑以香、味俱佳见称，因而载誉古籍，名播中外。相传有位口蘑商人携带二斤口蘑，从天津卫买舟南下，行抵长江，虽风平浪静，水波不兴，而行船受阴，且有覆舟之虑。后来发现作崇者乃鱼群，万头攒动，绕船而行，乃为口蘑香气所招致。这位商人将口蘑撒入江中，鱼群竟然追逐四散，于是解围。这一故事的真实性已无从稽考，但口蘑的香气之浓烈则是无庸置疑的。因此，口蘑的干口运到南方后，则于南方空气潮湿，故香气比北方更浓烈。口蘑的香味，不独干口蘑如此浓郁，鲜口蘑散发的菇香亦能显示生长之所在。据草原牧民讲，蘑菇圈散发的香气，如果是顺风，十里之外可以闻到。

  口蘑味鲜，誉为“草八珍”之一，享有干果之王的美称。用以入馔，可荤可素，无不相宜，汤汁尤其鲜美。北京的涮羊肉特别注重汤水，1914年丁德山创办的东来顺羊肉馆，用口蘑作涮锅底料，相得益彰，使东来顺名声大振；地安门街鼓楼前的马凯餐厅，用口蘑汤调制的“汤肚尖”，上海功德林的“绿叶口蘑”、锦江饭店的“口蘑汁豆腐”、成都文殊院的“豆芽口蘑汤”、武汉小桃袁的“口蘑虾仁汤”等都能显现出口蘑的特色。张家口的福全馆和万福春是两家专营口蘑的饭店，以“南北烩”和“珍珠蘑菇汤”为拿手菜，档次更高的还有“口蘑席”，因此名播遐迩。随着人们生活水平的提高和中华烹调文化的发展，以口蘑为主料或辅料制作的口蘑菜肴或面食已达到数百种，并在西餐中占有一定地位。

  富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，提高人体免疫力。

  口蘑还是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。它还属于低热量食品，吃了以后可以防止发胖。

  口蘑宣肺解表，益气安神。用于小儿麻疹，心神不安，失眠等。煎汤内服，每次3～9克；亦可外用：煎水洗。

  鸡沾口蘑：口蘑50克、鸡茸50克、熟火腿末、油菜末各少许、鸡蛋清2个、料酒10克、精盐15克、湿玉米粉10克、面粉少许、清汤350克、鸡油5克。 

  口蘑放碗中，注入凉水浸泡1小时左右，洗净泥沙。锅中注入150克清汤加入少许料酒、少许精盐，放入口蘑，在火上煨2分钟捞出，控净水。将口蘑顶朝上放盘中，顶面撒玉米粉。

  将鸡茸放碗中，加料酒、精盐、玉米粉、鸡油各少许，搅拌上劲。将鸡蛋清倒入盘中，用筷子抽起雪白泡沫状后，倒入鸡茸搅成糊。

  用手将鸡茸糊挤成同口蘑一样的小丸子，放在口蘑顶上，在鸡茸糊上撒些火腿末、清菜末，上屉蒸熟后取出，另换盘将蒸好的鸡沾口蘑码在盘中。

  200克清汤注入汤锅中，上火烧开，撇去浮沫，加入料酒、精盐，用水将玉米粉调稀勾芡，淋上鸡油，浇在菜上即可。