贵阳必尝美食指南

除了一些有趣的旅游景点，贵阳更多的是品尝这里的美食。那么贵阳有什么好吃的？在哪里可以吃到这些美味的食物？价格是多少？这里的商业街在哪里？你知道这件事吗？接下来，边肖整理了一些相关内容，快来看看吧！

特色美食及价格

丝娃娃

包豆芽、黄瓜、胡萝卜等。用手烤的手掌形状的面团，加入几颗炒过的豆子，将辣椒倒入水中。因为它看起来像一个襁褓中的婴儿，所以有了这个形象的名字。

推荐：四联丝娃娃(连锁店，贵阳益田城等商场都有店，大部分食客基本都要排队，人均35元)，养经堂丝娃娃总店(飞山路，人均25元)。

豆腐圆子

以豆腐为主料，皮脆似金，裹以软馅，蘸以酸萝卜、紫金牛根等材料制成的微辣酱。味道清爽，多吃也不会腻。

推荐：雷佳风味小吃店(西省道8号，人均10元)

酸汤鱼

酸辣是贵州饮食的最大特色。苗族酸汤鱼就是一大代表。西红柿是酸的，可以做成天然的酸汤，再加上泡椒和一些中草药。各种鱼配各种水煮菜，风味独特。

推荐：老凯里酸酸鱼(连锁店，贵阳有很多，多在各大商场，人均80元)和两环斋酸酸鱼(飞山路50号，人均65元)

Tips

如果你想品尝各种美食，贵阳的一些小吃街或夜市是很好的来源：

二七小吃街(洪通，桂阳火车站，12:00-22:00有游客)

大同街小吃街(喷泉大同街小吃城，10:00-22:00有本地人和游客)

博爱小吃街(南明区博爱路，10:00-22:00以本地人为主)

青云夜市街(南明区青云路东段，19:00-凌晨4:00，对本地人和游客开放)

陕西路夜市街(云岩区陕西路，19:00-凌晨4:00以本地人为主)

贵阳除了一些好玩的旅游景点之外，更多是品尝这里的美食，那么贵阳到底拥有哪些好吃不腻的美食呢这些美食在哪里可以吃到价格是多少呢以及这边的商业街在哪里呢对此，你是否有过了解接下来，小编整理了一些相关的内容，快来一起瞧瞧吧!

特色美食及价格丝娃娃

用手工烙制的巴掌大面皮，将豆芽、黄瓜、胡萝卜等包起来，加几粒炸豆子，浇上糊辣椒蘸水，因形似襁褓中的婴儿，便有了这个形象的名字。

推荐：丝恋丝娃娃(连锁店，贵阳市内逸天城等商场内有店，食客多基本都要排队，人均35元)、杨姨妈丝娃娃总店(飞山路，人均25元)

豆腐圆子

以豆腐为主要材料，近似黄金的松脆外皮，内裹柔软馅料，蘸用酸萝卜和折耳根等材料调成的微辣酱汁，味道爽口，多吃也不腻。

推荐：雷家风味小吃店(省府西路8号，人均10元)

酸汤鱼

酸辣是贵州饮食最大的特点，苗族酸汤鱼是一大代表，番茄酸烹出自然酸汤，外加糟辣椒和一些中草药，各种鱼搭配各式涮菜，风味独特。

推荐：老凯俚酸汤鱼(连锁店，贵阳市内有很多家，多在各大shoppingmall，人均80元)、亮欢寨酸汤鱼(飞山路50号，人均65元)

Tips

如果你想品尝多种美食，贵阳的一些小吃街或夜市是好出处：

二七路小吃街(贵阳火车站鸿通城，游客为主12:00—22:00)

大同街小吃街(喷水池大同街小吃城，当地人与游客兼有10:00—22:00)

博爱路小吃街(南明区博爱路，当地人为主10:00—22:00)

青云路夜市街(南明区青云路东段，当地人与游客兼有19:00—凌晨4:00)

陕西路夜市街(云岩区陕西路，当地人为主19:00—凌晨4:00)

　贵阳之名较早见于明（弘治）《贵州图经新志》，元代始建顺元城，明永乐年间，贵州建省，贵阳成为贵州省的政治、军事、经济、文化中心。境内有30多种少数民族，有山地、河流、峡谷、湖泊、岩溶、洞穴、瀑布、原始森林、人文、古城楼阁等32种旅游景点。下面就由我来为大家带来关于贵阳必吃美食攻略，希望能够对大家有所帮助！

　最好吃

　最好吃的烤肉：

　安云路竹签烤肉，白沙巷宋记，莲花坡小吕烤肉，兴观路唐万全烤肉，虎门巷门口有家没名字的烤肉也很不错，飞山街往电脑城的停车场里有一家也很棒，瑞金北路邮电印刷厂门口摆摊的（邮政储蓄门口）。

　最好吃的丝娃娃：

　飞山街杨姨妈，小十字白马后面有一家名字忘记了，花果园某处，云岩广场对面的美佳大楼的六楼叫酸汤丝娃娃市府灯饰广场后面那家丝娃娃，文化路张记丝娃娃。

　最好吃的手撕豆腐：

　煤矿村手撕豆腐，师大后门对面；相宝新村手撕豆腐，古建筑下来70米左右；贵惠路手撕豆腐，智诚超市门口。

　最好吃的清水烫：

　九华巷小不点，安云路防疫站对门的那家。

　最好吃的肥肠鱼：

　合群路昨日从现旁，胡子肥肠鱼！（现搬到下合群路七天酒店下边，遵义豆花面哪里）。

　最好吃的炒田螺：

　宏火家的我最喜欢，老兵田螺，上合群路吃货螺丝，梆梆制造家螺丝也不错，王武143厂门口的那家好吃，旁边还有一家太阳鱼也好吃。

　最好吃的砂锅饭：

　合群路双双家，还有博爱路的那家。

　最好吃的牛肉粉：

　飞碗，山林大酒店对门的巷子里有一家也很不错，纪念塔金沙牛肉粉，日报社对面的老胡家牛肉粉，西南电脑城后面有一家老咕牛肉粉也非常好吃安云路董记牛肉粉，市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色。

　最好吃的素粉：

　盐务街田嬢素粉，陕西路刘记素粉，指月素粉，大营路陶记老素粉，师大天桥靠附中出口的一侧，有个很小的店，观水路口杨姨妈，民生路的梅老，黔灵东路的翠屏巷口有一家，飞山街粮家米汤饭丝娃娃家对面那点的那家。

　最好吃的串串：

　盐务街农行旁有一家，夜市师大又一间旁有一家，开磷宅吉花园正门口。

　最好吃的烫饭 ：

　呵呵，小吕烤肉家的很不错。七中旁，浴德池。

　最好吃的肉圆子火锅：

　甘荫塘胖姨妈家。

　最好吃的猪脚火锅：

　鲤鱼巷那家，八角岩路电大对面。

　最好吃的豆米火锅：

　黔灵西路土风家。

　最好吃的烤鱼：

　莲花坡龙门烤鱼，口腔医院对门的留一手烤鱼，文化路木子记，北京路加油站后面的双峰路烤鱼。

　最好吃的披萨：

　莲花坡官邸的炭火披萨，必胜客的至尊披萨。

　最好喝的奶茶：

　宜北町和又一间仙踪林，香缇雅的九龙珍珠奶茶，珍珠里面有红豆，口感超好。我的最爱之一！

　最好吃的辣子鸡：

　半边街那里有一家。环城北路小天鹅旁边，干锅鸡毛肚我的最爱之一！

　最好吃的毛肚火锅：

　贵开加油站对门有一家，金阳大关那里的杨永权家的也不错，乌当的兄弟毛肚。

　最好吃的肠旺面：

　万江小区那有一家，六广门口口有家，王家肠旺面，威西门的罗老七的肠旺面，冷库师赐福，九中门口的那家（，新华路与兴隆巷交叉处，乌江水电大厦旁边，双峰路口进去50米，邢肠旺。

　最好吃的糯米饭：

　大营路万东花园旁的陆家糯食园，友谊路的张家，六广门有家每天排队人多完！

　最好吃的刀削面：

　师大煤矿村出口附近有一家很不错，莲花坡西南风楼下一家清真馆。

　最好吃的排骨饭：

　也是在市府路花店多的那个路口。

　最好吃的炖鸡饭：

　紫林庵那里的nike折扣店那个路口上去有一家。

　最好吃的烫菜 ：

　人民剧场那里的第一家，觉园旁边的那家，六中旁边的小路上也有一家。

　最好吃的冰浆：

　花溪的小葆冰浆，客车站旁边巷子。

　最好吃的豆腐园子：

　雷家豆腐园子（人剧旁）。

　最好吃的香酥鸭：

　小十字最靠近星光的那家。

　最好吃勒龟灵膏：

　盐务街口口上卖宁波汤圆那家。盐务街农业银行旁的。我特。圣沣酒店旁边。温莎花蜜来它家一定要点上份红豆冰。

　最好吃的酸汤小火锅：

　和平路天主教堂旁边尚品咖啡会所。酸汤小火锅，他家的酸汤和别家的不同，酸中带甜。超级好吃。一定要加份午餐肉更好！

　最好吃勒洋芋园子：

　盐务街罗姨妈酸汤饭旁边。

　最好吃的烤脑花：

　河滨公园实验中学对面，徐哥烤脑花。去他家还要点掌中宝，炒粉，二块粑，超好吃！

　最好吃勒过桥米线：

　小十字谭亚隔壁。

　最好吃的烙锅：

　贵州日报社车站那里，盐务街一烙锅，黄金路金色家园门口右手边。八角岩路某居民房内！

　最好吃的烤海鲜：

　八角岩路电大往黔灵公园方向300米左右右手边。对面有个信用社，北新区路伟仔生蚝。永乐路避风塘海鲜烧烤。那里的生滚鸽子粥荠菜汤很不错。在其他地方可不是轻易吃到的。

　最好吃的卤味 ：

　陕西路和黔灵东路交叉路口的“鹏亮鸭脖”，拉家的卤洋芋和藕朝好吃。

　最好吃的小馆子：

　把把火家，大营路小米小厨家，友谊路顶呱呱家盆菜，毓秀路歪菜，贵乌路的甲天虾，永乐路茶马古道对门有家小菜馆，水口寺汤豪斯旁的：“好吃难做”青云路，米兰红菜馆。

　门店

　老凯里酸汤鱼

　老凯里酸汤鱼(省府店)位于贵阳云岩区省府路55号，有较浓郁的名族特色，他们那边的苗家小妹都是梳着一个高高的发髻，头戴一朵粉玫瑰，不过就是很难请得动，感觉那边的服务员都大牌一些。 招牌菜酸汤鱼味道鲜美，口感极佳。在贵州，难得有不辣而又十分有特色的菜肴，酸汤鱼便是其中的一种。最正宗的凯里酸汤鱼是苗家特色，其特点在于：酸中微带点辣，且具有浓郁的木姜子味，而且鱼一般是只去胆，不去内脏的，据说这样子调出来的汤会更鲜。我们点了尖嘴鱼，当那锅鱼飘红的鱼端到我们桌前，只需闻到气味就有种垂涎三尺的感觉。这酸汤鱼是用野生的西红柿发酵而成，再添上苗家人特制的“木姜子”等药材，色红汁清，酸辣相宜，无比美味。汤是红汤，鱼需要自己到后堂去点，从苗家小妹手 里取张小白纸，拿上后走到后堂，那里有野生的乌江鱼，大鲶鱼，黄腊丁。鱼的种类大概有这么七八样，不算很多，但都是鲜活无比。等你报上需求，苗家小哥 便从池子里捞起一条，现称，现卖，现做，端的叫一个新鲜。等你回到座位少顷，这红红的飘着无比香气的一锅酸汤鱼便端了上来。看着眼前微火依旧熬炖的酸汤 鱼，阵阵香气便在大堂间弥漫开来。

　花溪飞碗牛肉粉

　地址：花溪区花阔路集贸市场内(花溪公园侧门)

　清爽的汤汁，鲜香的牛肉，爽滑的米粉，再配上贵州特有的胡椒粉和花椒面，再来点酸莲花白，味道真的很不一样。不过只有在花溪才能吃到比较正宗的花溪牛肉粉。

　杨姨妈丝娃娃

　地址：贵州省贵阳市云岩区飞山街214-2号

　是贵阳的一大特色素菜，去吃过一次，味道不错，调料香辣，到贵阳必吃。说它素，其实还是有荤的，就是当地人所说的脆哨，不过，得单点。全素的就是各种蔬菜鲜嫩爽脆，夏天吃很过瘾。跟北方的春卷差不多的，把豆芽、海带、芹菜、花生米之类的，用面皮包起来，好像包娃娃一般，由此得名吧，哈哈，蛮可爱的。可以当小吃尝尝。

　留一手烤鱼

　地址：南明区青云路44号(近口腔医院)

　留一手特色烤鱼店是贵阳最早经营烤鱼的特色美食、小吃店，以其麻、辣、鲜、香，味道醇和，烤出来的鱼肉肉质香嫩爽滑为特点，早已在贵阳拥有大批忠实顾客，生意及其火爆。特色以烤鱼为风味，附带可点小菜，如米豆腐、怪噜花生、折儿根和简单甜品 银耳汤 绿豆汤和其他卤菜。亲们千万不要去合群路夜市上吃，那里家家都是留一手烤鱼，专门坑外地人，听我的没错。

　金牌罗记肠旺面

　地址：贵阳市云岩区蔡家街口

　生意超级好，人超级多，排队要1小时才能吃上，据说是贵阳味道最正的一家。汤很浓，哨子越嚼越香，面条细而劲道，久泡不软，肠子做得软烂鲜香，有卤豆腐块，红油较香，为了肠旺面也要再去次贵阳。

　洋芋

　钟记美味洋芋粑

　自2004年在实验二中斜对面开业以来，生意一直不错，由于靠近学校，放学时生意更是火爆，老板忙都忙不过来。他家的洋芋选用新鲜的黄洋芋，每天现做现卖，绝不隔夜。洋芋粑炸得金黄，外脆里嫩，配上老板自制的辣椒面、酸萝卜和甜面酱，确实美味！初中时文静秀气的闺蜜扯着嗓子喊“老板！多放点酸萝卜！拿走！”的场景，已经成为我凌咯咯心中最珍贵的记忆，十几年抹不去。（一不小心暴露年纪--）

　地址：宅吉小区金仓路70号（实验二中斜对面）

　营业时间：11：00—19：00

　严记洋芋粑

　这家店没有名字，只是个学校对面的路边推车摊，但是却摆了20多年，不仅仅吸引了二十三中的小馋嘴猫们，附近居民有很多都是从小时候就开始吃的固定粉丝。他家特色是有素、荤两种洋芋粑，素的就是纯洋芋，荤的是将火腿肠弄碎和洋芋泥炒混合后再下油锅炸。炸好的洋芋粑外壳非常脆，里面很软糯，生意一点也不会输给店面。

　地址：大营坡石洞坡坡上（二十三中对面巷子）

　营业时间：13：30—18：00

　陈记炸洋芋

　他家是一个小小的推车摊，没有名字，也并不起眼，但却隐藏着美味的能量。苗苗实验小学的小学生对这家店应该并不陌生。陈老板选用的是威宁的黄洋芋，将切好的洋芋放在油锅中炸制。他家的调料也有三种，专门定制的辣椒面，糟辣椒泡的莲花白，还有甜面酱，配着炸洋芋，那叫一个香啊！

　地址：阳明路(喜来登酒店员工通道对面巷内)

　营业时间：11：00—19：00

　吴记自助洋芋粑

　他家在花溪的人气之高，已经到了老板可以自信地说：“因为大家都知道，所以不挂招牌的地步了。”之所以叫做自助洋芋耙，意思是洋芋耙由客人自己动手烙，辣椒也是自己调，另外他家还有自制的甜酱。洋芋粑和炒杂烩在他家十分受欢迎，还有加强版大杂烩是将牛肉、鸡皮、火腿肠、卤肥肠、杂烩一起炒制，多种荤素，任意组合，口感丰富。

　地址：花溪区霞晖路松涛路（原花二中，祥盛幼儿园斜对面）

　营业时间：14:00—00:00

　老两口洋芋粑

　二十多年的老店了，洋芋粑是老贵阳的特色，绝对的正宗。他家的洋芋粑是用纯洋芋做的，选用威宁、毕节的洋芋。每到中午、下午下班放学的高峰期，十九中、二中的娃娃都会走一小段来到这家洋芋粑店，人非常多，常常下午4点就卖完了。

　地址：忠烈街幼师旁

　营业时间：11：00—18：30

　当然，除了各个学校附近的摊点，在贵阳的大街小巷中也都有各自地方明星级的洋芋粑小店。下面，就带大家去认识认识他们。

　康家洋芋粑

　康家洋芋粑17年前始于现在小十字银座旁的白沙巷，他家的洋芋粑用纯的威宁黄洋芋制成，用猪油烙好后再配上店家自己做的凉拌萝卜丝。他家的炒杂烩也非常受欢迎，大家习惯性称为“炒三丝”，因为里面有二块粑、苕粉和洋芋丝，其实还有米皮，一起炒出来蘸着辣椒面，很有味哦！

　地址：新添寨稻香春进门第二家

　营业时间：15:00-00:00

　老孔家烙锅店

　老孔家烙锅店在小河西工厂里一直是“明星店铺”，可以玩笑地说是养育了无数小河西工厂人，他家只做夜市，不仅有经营烙锅，洋芋粑更是令人赞不绝口。他家洋芋是本地洋芋，洋芋粑也只有纯洋芋，不加任何调料，单纯的洋芋香，烙锅的吃法。另外，炒洋芋丝也十分受欢迎。

　地址：小河区清水江路西工厂菜场背后

　营业时间：17：00—次日01：00

　金记洋芋粑

　他家的洋芋粑卖了快20年，也是家经典老店了，很多人都是从小吃到大。他家选用威宁洋芋，纯洋芋手工制作，辣椒有四种可以选择，糍粑辣椒、糟辣椒、辣椒面和干辣椒，还有酸萝卜和甜面酱，你都可以根据自己的口味添加。加上特色脆哨的洋芋耙也别有一番风味。

　地址：二戈寨工商银行旁边巷内

　营业时间：10:00-20:00

　必吃特色

　丝娃娃

　贵阳小吃丝娃娃是一种贵阳街头最常见的小吃，其颇似产房里初生婴儿被裹在“襁褓”中，因而得名。随着旅游业的发展，现又被称为素春卷，此名更雅。

　丝娃娃为直径两寸大小的小圆片，裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料，外软里脆，酸辣可口，别有一番风味。 具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点。因形状像婴儿的襁褓而得名，

　其实说穿了就是素春卷。用来卷菜的是很薄很薄的一层面皮，把各种切成丝的蔬菜通通往上放，然后卷起来，加上调料直接塞入嘴里。黔灵公园门前的路上有很多卖“丝娃娃”的小店，白天想吃这是一个比较集中的点，晚上夜市食街上一般都有。

　肠旺面

　肠旺面，清同治年间即在贵阳上市。清末民初，有贵阳人苏德胜改进质量，以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以辅料20多种，精细操作。遂发展为名小吃，仿效者有“学忠面馆”、“庆和园”、“逸贤村”等饮食店。至解放前夕（40年代），肠旺面馆逐渐遍布贵阳大街小巷。现已成为遍及省内外的小吃。其特点：红而不辣、油而不腻、脆而不生。

　肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有。

　牛肉粉

　牛肉粉是贵阳非常普及的早餐小吃，特别是花溪牛肉粉已成为深受广大百姓喜爱的小吃品牌，具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点，目前该品牌已推向全国多个省市。

　贵阳牛肉粉以花溪王记最为有名，贵阳市内有好几家连锁店，大营坡和都司路中天广场一楼的比较出名，总店在花溪。因为有别于其他贵州粉的独特汤底而闻名，一般都要排队才能吃到。牛肉炖得烂熟，切得很薄，米粉爽滑微韧，汤味醇厚，撒上佐料后辣烫鲜香，混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。买票端粉，3元一碗，加浇头另算。

　豆腐圆子

　豆腐圆子，传说清同治十三年（公元1874年）清政府大办“皇会”，全城禁屠数天，不许食荤时有雷姓豆腐作坊，以豆腐做成园子，用菜油炸熟出售，很受欢迎，名扬京城。经贵阳几代人改进后，炸出的豆腐园子内瓤质嫩如雪，布满点点“蜂窝”，色泽褐黄、外酥内嫩、香辣爽口，成为贵阳百姓喜爱的小吃之一。

　贵阳的名小吃豆腐圆子以雷家为正宗。雷家豆腐圆子相传为贵阳一位叫雷三娘的妇女首创，迄今已有七十多年历史。圆子以豆腐为主料加工而成，色呈焦黄，外脆内嫩。食用时用酱油、葱花、辣椒、麻油、醋配成蘸水，趁热蘸食，爽脆嫩滑，香气扑鼻，5毛钱一个。还可用细篾丝三五个一串，十分方便。最正宗的豆腐圆子在省府西路。

贵阳饮食文化历史悠久。来到贵阳，不妨品尝一下当地的美食，感受一下当地的民俗风情。贵阳的醉苗族侗族美食很多，有酸汤鱼，有贵州小吃，有苗菜，有烧烤，有卤肉，有甜品，有串烧等等。

1、醉苗侗

醉东1号店有酸汤鱼，贵州小吃，苗菜，点的时候得有点技巧，要吃出精华，吃出舒服。这家店也很讲究。迎宾茶由大益普洱茶制成。酸汤鱼活鱼，如尖嘴鱼、酱团、黄辣丁鱼等等，很受欢迎。酸汤用古老的方法发酵，配以西红柿。用优质材料调味，不加盐，几乎所有原料都来自凯里。

店里不仅有坐镇酸汤鱼，还有很多贵州特色小吃。说到饭，比较挤，每天7点半到21点半都可以吃，所以去吃酸汤鱼的时候也可以点一份来搭配。还有几十种苗族特产！

地址：下护国路152号(李兰英南斜对面)

电话：0851-82318333

营业时间：11: 00—14: 00—17: 30—21: 00

人均：50元

2、包整

这是一家在贵阳可以吃到大部分贵州小吃的店。从贵州有名的小吃丝娃娃，到贵州各个城市的小吃，都可以一站式搞定。店里包含了贵州省九地的精华，每一种小吃都是由去当地品尝的店家挑选出来的，还会根据顾客的口味定期更换。

从烧烤到卤味，从甜品到油炸食品，从炒饭到串串，这家店堪称贵州的“亲生儿子”。每一种小吃都很有地方特色。多去他家几次，贵州各地都可以吃到，比如裹面、炒海鲜、巴赞、炸串串等一切都是接地气，真实的。第二，店里还可以吃鸡油干锅~

地址：西湖路甲秀巷1号

电话：0851-85608092

3、树橱

一直以来，他家都是专注做贵州菜，在贵阳做了五六年了。以前走的是复古怀旧风格，现在开了一家主打时尚复古风格的店。如果你喜欢招待朋友吃我们大贵州的家常菜，树厨绝对不会让你和你的朋友失望。就树厨而言，就是要把贵州美食做精做大，让大家吃到最正宗的贵州美食。红鸡爬锅是店里最好的招牌之一！此外，还可以吃到很多贵州风味的家常菜。

贵阳花果园购物中心店

地址：花果园购物中心3楼3-39-1号

电话：0851-85949548

贵阳花果园店

地址：花溪大道左藏三库古玩城一楼

电话：0851-85103991

贵阳大十字支行

地址：诺富特大十字酒店旁边

电话：0851-85826853

4、香草肆集餐厅

民国贵阳一条不起眼的巷子里有这么一栋安静的独栋建筑香草四季餐厅甜品西餐花艺红酒。罗先生是法国蓝带烹饪学院的高级甜品师。他的伴侣为贝克汉姆制作的甜点“茉莉花小芸”深受他的喜爱。现在这种甜点在商店里也能吃到。**。马在一家五星级酒店工作了5年多。她在不同的机构学过西餐，擅长墨西哥菜、法国菜、融合菜。她爱旅行，爱美食，爱把旅行中遇到的美食带给朋友。

茉莉小芸为小贝量身定制的东方风味甜品。茉莉花和花椒是非常中国化的配料。厨师大胆地将茉莉花和花椒混合在一起，产生了令人惊叹的味道。澳洲安格斯菲力牛排世界上最好的四种牛肉之一。精选谷物饲养，使肉质多汁鲜嫩。店家选择原切安格斯牛排，不加任何嫩肉粉腌制。所以厨师的建议是5分熟，外焦里嫩，汁多。

地址：都司路13号，新天地旁边，进巷子50米。

联系电话：15685131707 18593889296

贵阳特色美食如下：

1、贵阳辣子鸡

贵阳的辣子鸡无论从鸡肉的选择还是菜油、辣椒等佐料的挑选上，都有严格的标准。除了炒制之外还要焖，也不放那么多干辣椒和花椒，用的是专门制作的糍粑辣椒，鸡肉选用嫩公鸡，加上是多种调料烹制而成。

2、贵阳酸汤鱼

贵阳酸汤鱼属于贵阳十大名菜之一，它主要是以鲜鱼为主要原料，搭配上特有的酸汤小火煨制而成，做好的鱼鲜肉嫩，色泽亮丽，吃着酸辣爽口，汤清味美。

3、青岩卤猪蹄

青岩的卤猪蹄闻名全国，被称为“青岩状元蹄”，几乎全贵阳的猪都因为它“剁了手”。也是来青岩古镇必吃菜，因为出了贵州第一个状元，所以状元蹄也出了名。

4、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是贵州的一道特色名小吃，每次到贵阳旅行，就算排长队也要嗦一碗。这可不是普通的牛肉粉，是用多种名贵中草药精心制作，牛骨头炖汤底，集鲜、香、酸、为一体的招牌花溪牛肉粉。

5、肠旺面

肠旺面，是贵州贵阳极负盛名的一种传统风味面食，所用的面条为手工鸡蛋面条，色泽金黄，面非常有嚼口，吃起来劲道Q弹，非常像泡面。