大人小孩都爱吃的～柠檬鸡爪、孜然鱿鱼须、炒花甲、冒菜、椒盐虾-

今天的快乐是柠檬鸡爪给的，一大盆吃到爽，柠檬鸡爪又来啦，是我超爱吃的，一个人全部吃完都没有问题，酸酸辣辣的口感绝了，外面卖的老贵了，还是自己动手吧

食材准备：鸡爪，柠檬，香菜，小米椒，蒜

做法：切点蒜沫，小米椒，泡椒，再切点柠檬片和香菜碎备用，鸡爪洗干净剪去指甲

2鸡爪加葱姜，料酒冷水下锅，水开煮十分钟，打去浮沫，捞出鸡爪用白开水或纯净水冲洗一遍，然后剁成两瓣

3调个料汁，蒜沫，泡椒，小米椒放入碗中，加一勺白芝麻，泼上热油浇香，放四勺生抽，三勺醋，两勺老抽，两勺盐，三勺糖，一勺蚝油，一勺香油。

将香菜柠檬和鸡爪倒在一起，加入调好的料汁，再加纯净水莫过鸡爪，盖上保鲜膜冷藏十二小时我已经等不及就吃了，其实腌久一点会更好吃，图中是一斤鸡爪的量，自己根据鸡爪增减调料哈，赶快试试吧。

二，孜然鱿鱼须

鱿鱼鱿鱼年年有余，孜然鱿鱼须

平时很少做鱼，是因为卡刺去医院去怕了，年夜饭菜单准备用这道鱿鱼须代替鱼，鱿鱼鱿鱼，寓意年年有余，祝各位姐妹年年有余

食材准备：鱿鱼须，洋葱，蒜，小米椒

做法：切点辣椒段，蒜沫，洋葱碎备用，鱿鱼须切小后放入锅中，加料酒，花椒，焯水五分钟捞出

2热锅倒油，放入辣椒和蒜沫爆香，倒入洋葱碎，加一勺豆瓣酱翻炒，倒入鱿鱼，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，少许盐和糖，一勺孜然粉，最后放一勺白芝麻，翻炒一分钟出锅

新手也可以简单 ，年夜饭想露一手的姐妹赶紧学起来，好做又好吃，大厨气质妥妥的。

三，椒盐虾

平时吃虾每日笑哈哈，祝大家 健康 快乐

今日做椒盐虾，祝愿各位姐妹每天都能笑哈哈！这道菜也非常适合年夜饭哦，简单做起来又快

食材准备：虾，青红辣椒，洋葱，蒜

做法：买来的虾洗干净，剪去虾脚和虾须，放入葱姜，料酒腌制十五分钟，准备点蒜沫，青红辣椒碎和洋葱碎备用，腌好的虾放几片淀粉抓均匀

2热油倒油，油温六成热放入虾下锅炸，炸至金黄酥脆即可捞出，锅中留底油

3放入蒜沫，青红辣椒，洋葱爆香，放入炸好的虾下锅翻炒，倒入椒盐，翻炒均匀即可出锅

虽然只有椒盐调味，但是很好吃，上次做了我老公又让我做给他吃，一盘次光光啦，超级赞。

四，红烧肉

外婆做了十几年的红烧肉配方！果然很绝！!

食材：五花肉、鹌鹑蛋、葱姜蒜，冰糖（白糖可替）、桂皮

做法：1．五花肉冷水下锅，加入姜片料酒焯出；

2．五花肉干炒出油，另起锅冰糖炒出糖色，加入五花肉上色，倒入葱姜蒜翻炒；

3．加入水，三勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺十三香；

4．煮开倒入炖锅小火慢煮40分钟；

5．大火收汁完成。

五，冒菜这样做，好吃到汤都喝完！

这份冒菜，汤汁浓郁、超爽口感、麻辣鲜香，真的超级下饭！做法也很简单，喜欢冒菜的朋友们不用再到外面吃了，自己赶紧试试吧！

食材：火腿肠、鹌鹑蛋、豆腐、豆芽、金针菇、莴笋、毛肚、火锅面、芹菜粒、火锅料、小葱、香菜（配菜可以自己任意搭配）

做法：团调料汁：碗里放入芹菜粒、姜蒜水、葱花、香菜，两勺生抽十勺蚝油十一勺花椒油十勺花椒面十四勺钵钵鸡调料拌匀，油热放入豆瓣酱炒香，再放入姜蒜和火锅底料炒香，倒入适量清水煮出香味，捞出料渣，放入自己喜欢的配菜煮熟捞出放入调好的料汁碗中，最后倒入原汤，撒上芝麻即可

六，香辣花甲这样做，超级好吃！

这份香辣花甲，鲜香爽口、酱汁浓郁，比外面店里的还好吃！做法也很简单，喜欢的朋友们一定要试试！

食材：花甲、干辣椒、花椒、香芹、青红小米辣、洋葱

做法：水里放入花甲、盐、香油泡20分钟吐沙，冷水下锅放入花甲，两勺料酒焯水后捞出备用，油热下入姜蒜，再放入花椒、干辣椒和两勺香辣酱／豆瓣酱炒香，放入花甲，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒翻炒均匀

放入青红小米辣、香芹和洋葱翻炒两分钟，再放入小葱段和少许鸡精翻炒均匀后沿锅边倒入水淀粉翻炒均匀即可

1、梦见在海边捡了鸡脚花甲的吉凶指数

基础稳固安然，财源广进，又有父祖之荫益及上司之提拔，易得意外之助力，而可获得大成功，大发展，名利丰收。威权、名望、地位俱皆兴隆宽宏殊胜之配置。 大吉昌

吉凶指数：87（仅供参考）

2、梦见在海边捡了鸡脚花甲的宜忌

「宜」宜解释误会，宜午饭少吃，宜多喝水。

「忌」忌斥责不文明行为，忌收账，忌观看现场演出。

3、梦见在海边捡了鸡脚花甲的预兆

梦见鸡，财运滚滚而来，你会有正、横财，未婚的会找到伴已婚的会有子女。

梦中的海边，是一定收获的象征。

怀孕的人梦见在海边捡了鸡脚花甲，预示生女，无男。慎防流产。

梦见在海边捡了鸡脚花甲，按周易五行分析，幸运数字是 0 ，财位在 正东方向 ，桃花位在 西北方向 ，吉祥色彩是 橙色 ，开运食物是 猕猴桃 。

梦见在海边捡了鸡脚花甲 ，今天何不试试**？也许会有意外的收获哦，不过可不能一掷千金，那样反而得不偿失，工作/学业上，你一贯的充沛活力和行动力上的优异表现会让他们得到应得的赞赏。

做生意的人梦见在海边捡了鸡脚花甲，代表宜守不可大投资，可得财利，南方为佳。

恋爱中的人梦见在海边捡了鸡脚花甲，说明经过多次考验，可望成婚。

梦见鸡，财源会滚滚而来，未婚的会找到伴侣，已婚的会有子女。

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

本命年的人梦见在海边捡了鸡脚花甲，意味着一切谦让可获吉祥，可望如意顺利。

上学的人梦见姬花甲科，意味着成绩未如理想，要录取须多努力。

恋爱中的人梦见自己在吃鸡脚，说明情投意合，三年有成，婚姻天作之合。

上学的人梦见炒花甲螺，意味着文科成绩不好，影响录取。

出行的人梦见姬花甲科，建议有风则止，延期。

梦见小花甲科，按周易五行分析，吉祥色彩是 紫色 ，财位在 西北方向 ，桃花位在 正西方向 ，幸运数字是 0 ，开运食物是 豆芽 。

梦见鸡脚刺，按周易五行分析，财位在 正东方向 ，桃花位在 西北方向 ，幸运数字是 0 ，吉祥色彩是 橙色 ，开运食物是 番茄 。

恋爱中的人梦见茄子煮花甲，经过一阵暴风雨，是否能圆满要靠缘份了。

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

梦见卤鸡脚，按周易五行分析，桃花位在 西南方向 ，财位在 正西方向 ，幸运数字是 7 ，吉祥色彩是 红色 ，开运食物是 辣椒 。

家庭版酸辣鸡爪的做法

第一，处理鸡脚。洗干净，除去脚趾甲，开水中加入适量料酒煮7分钟，清水冲洗两次，冰水中泡两三分钟，沥干水分。

第二，处理调味料。辣椒切碎，洋葱切丝，元茜切碎，蒜蓉捣碎，加入白醋，糖，盐，酱油搅拌均匀。

第三，腌制。将所有材料搅拌在一起，腌制一天一夜，最入味了！好吃得停不下来！

感情深，一口闷。喝酒是联络感情的一种方式，那么在喝酒时配上一点可口的下酒菜就最好不过了。在下酒菜榜单上最有名的应该就是花生米了，其他的像鸡爪、花甲、猪头肉什么的也不错。

花生虽然看上去没什么特别的，但是喝酒时吃它真的是绝配中的绝配。花生的吃法有很多，生吃的时候有点清香，除了生吃，还可以炒着吃、炸这吃。还有一种花生的吃法是用盐水来煮煮，一边剥花生吃，一边喝着酒，岂不快哉。

猪头肉在民间一直都以美味著称，传说“扒烧整猪头”最好吃，最有名。猪头肉营养很丰富，老少皆宜，人人都爱吃。饺子也可以用来当下酒菜，别人都说，饺子就酒，越喝越有。在北方，很多人都喜欢一口饺子一口蒜，在喝点酒，唠唠嗑，那真是一件幸福的是啊。

鸡爪的皮、筋较多，像卤鸡爪、酱鸡爪用来当下酒菜再好不过了。肥美的鸡爪脆嫩可口，还含有丰富的胶原蛋白，有美容养颜的功效，最重要的是耐嚼，用来当下酒菜最适合不过了。

说到喝酒的下酒菜，怎么能少了烧烤呢。烧烤跟啤酒真的是绝配，特别是烤五花肉、烤腰子、排骨串、羊肉串、烤韭菜、烤土豆、烤藕片，基本是每次吃烧烤必点的食物。吃着烧烤，再一人来上一杯冰啤酒，那感觉真的是妙不可言。

但是下酒菜有地域差异，要看你是哪里人，口味怎么样。