卡通蛋糕怎么做

圆环模具是三能的UN20001，用来做模具的鸡蛋壳要尽量选小号，否则圆环塞不下喔

用料  

鸡蛋

                   4个    

小鸡蛋（只要蛋壳）    4个    

色拉油

                   50克    

牛奶

                   50克    

上白糖（或细砂糖）    60克    

低筋面粉

                   80克    

食用色素（红、黄、粉、白、褐色）    适量    

竹炭粉    适量    

黑巧克力

                   适量    

白巧克力

                   适量    

小熊维尼｜卡通戚风蛋糕的做法  

先处理鸡蛋壳，用硬物小心的敲开鸡蛋，倒出里面的蛋液，然后泡在温水里面、慢慢的把鸡蛋壳内部的那层白膜抠出来，晾干备用。

这里要注意的是，鸡蛋壳建议敲开底部，而不是图中的中部，要根据每次制作的卡通形象灵活调整。

然后制作戚风蛋糕液，蛋黄+油+牛奶+低筋面粉搅拌均匀为蛋黄糊，蛋白+糖打发至8分为蛋白霜，分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。

取一半做圆环。再将其分成两份，分别调入**和褐色色素拌匀，用裱花袋分割挤入圆环模具。

剩下的蛋液分成7份，分别调成灰色（竹炭粉）、橙色（红+黄+白）、**、浅粉、深粉、大红、白色，装入裱花袋。

彩色蛋糕液一部分按照卡通形象的主体颜色、按顺序挤入鸡蛋壳，8分满即可，比如维尼熊的身体，要先挤入大红蛋糕液，然后挤入**蛋糕液，小猪的身体，要先挤入深粉蛋糕液，再挤入浅粉；

蛋壳需要放在纸杯或其他模具中固定；

一部分挤入纸杯中制作耳朵等身体零部位。

150度，圆环烤40分钟、蛋壳烤20-25分钟、纸杯烤10分钟。

出炉冷却、脱模。蛋壳要用镊子一点点剥开。

然后用小刀切割耳朵、鼻子和四肢，黑、白巧克力分别放入裱花袋隔水融化，绘制表情、粘身体零部件，可以用牙签进行微调

在圆环上画HUNNY和蜜蜂，组装完毕！

大学自制超可爱卡通纸杯蛋糕

准备食材

鸡蛋—————5个

玉米油————40克

红柚四季春——40克

低筋面粉———85克

细砂糖————70克

香草精————3克

奶油————-300g（装饰奶油）

细砂糖———30g（装饰奶油）

可食用色素适量（装饰奶油）

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1 蛋黄加玉米油和红柚四季春搅打均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀

2 蛋清加细砂糖和香草精打发

3 将打发好的蛋白霜和蛋黄糊一起混合翻拌均匀

4 挤入纸杯后送入烤箱，135度烤25分钟转155度烤25分钟（烤箱需要提前预热）

5 烤好取出放凉，同时将奶油打发，加橙色的色素调色

6 用奶油在蛋糕上画出小狮子的，五官用黑色和白色奶油或巧克力画一下就好