我的世界原版没有面条,只有添加mod 或 js 之后才能出现新的方块。
mod和js是一个东西,只不过在电脑版里称作mod,手机称js
他们都是游戏的扩展,如果厌倦了原版,可以适当添加互相兼容的mod,有的增加生物,有的增加方块武器……让我的世界更加多姿多彩
mod下载安装方法:
1安装Forge 2将mod的压缩文件(不要解压)拖入Mods文件夹内。 3打开游戏,会发现在“多人游戏”下面多出了一个MODS的选项。4进入游戏后就可以见到Mod了。
海藻面条及其生产工艺,是将新鲜或盐渍的海藻类植物如海带和海裙带菜,加工成120目粉状或浆,与小麦粉、水和其他调料制作成海藻面条。由于这种海藻面条富含碘、钙等营养成分,有效地克服了传统面条营养成分不足的缺陷,特别是对缺碘地区
近日,一段面条里含“胶”的视频在网上疯传。视频里,一网友拿出面条浸泡在水里做实验,结果面粉溶解在水里,还有一团类似糊状物的物质根本无法溶解,网友称这就是“胶”,并呼吁大家以后不要买面条吃了。
紧接着,馄饨皮也“光荣了”——
据说,一女网友在网上看到类似“无良商贩为了面食更加劲道耐煮,在面食里加胶水”的报道后,感到一阵后怕。因为儿子特别喜欢吃抄手,基本上每天都要去市场买抄手皮回来包给孩子吃。她于是按照网上的方法开始试验:把抄手皮放在盆子里,然后加水开始洗面,洗到最后,洗出来一坨黏不拉几的“奇怪物体”,跟胶一样!
看到这里,聪明的你,
是不是觉得有点不对劲?
这难道不是传说中的面筋吗??
面筋就是这样洗出来的
然而毕竟还是有很多人不信呀,
甚至有很多人不知道面粉是怎么来的……
咱们这里还是来仔细扒一扒。
塑化剂or胶
传言中的面条加塑化剂可能是误传,但加胶倒是挺普遍的。
这种胶并不是胶水或工业胶,而是食用胶,学名增稠剂,如果用高大上的表达就是可溶性膳食纤维。
目前国家允许使用的增稠剂有几十种,其中相当一部分是天然食物中提取的。比如提取自果皮的果胶,从海藻提取的海藻酸、卡拉胶,此外还有植物提取的沙蒿胶、田菁胶、亚麻籽胶等。也有一些是用淀粉通过微生物发酵得到的,比如环糊精、可得然胶、黄原胶等。
以最常用的黄原胶为例,它是一种高分子多糖。它身上布满了羟基、羧基、氨基等结构,它们就像“触角”一样可以抓住蛋白质、淀粉和脂质,提高面条的韧性。同时它粘度大、溶解性好,能吸附大量水分,因此面条的口感也更有弹性、更爽滑。
增稠剂还有一个妙用,那就是做杂粮面。
荞麦、燕麦、玉米粉不易形成面筋结构,因此需要添加小麦粉才能做成有弹性、抗拉伸的面条。如果你希望少加些小麦粉,那就需要添加少量增稠剂帮忙。
当然不用增稠剂也有替代办法,比如加入魔芋粉。魔芋的主要成分也是高分子多糖,它能起到增稠剂一样的作用。
总之,爽滑可口、久煮不烂的面条确实需要做技术处理,不过并不是什么见不得人的黑科技。增稠剂在食品中的应用非常多,面条也只是它众多的秀场之一。
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