小熊拿蛋糕看图写话

六月六日是小熊的生日，小动物们都来祝贺他，大家都送礼物给它。狐狸葡萄，小猴送苹果，小猪送哈密瓜，小狗送猕猴桃。小熊很开心，它请小动物们吃蛋糕。音乐声响起，小动物们唱着：“祝你生日快乐，祝你生日快乐”，吃完了蛋糕，它们一起跳起了欢乐的舞蹈。小熊今天真高兴，这是它有生以来最快乐的时光。

用料  

①蛋黄糊：    

水    40g    

糖粉    10g    

玉米油    40g    

低粉    40g    

可可粉    10g    

蛋黄    75g    

②蛋白霜：    

蛋白    160g    

糖粉    39g    

③夹馅：    

淡奶油    300g    

糖粉    15g    

④装饰：    

黑巧克力    适量    

奶酪片    1片    

⑤模具：    

2828cm烤盘    1个    

同尺寸硅胶垫或油布油纸    1张    

小熊蛋糕的做法  

先来做准备工作，烤盘里垫好硅胶垫。

低粉用60目筛子过筛两遍，可可粉也过筛一遍。

40g水里加入 10g糖粉。

搅拌均匀。

再加入40g玉米油。

搅拌至水油完全融合，呈米浆状。

倒入过筛之后的低粉和可可粉。

用蛋抽画一字形拌至粉类全部沾湿即可，因为是用的后蛋法，这一步会比较稠，没有关系，不用过度搅拌。

然后倒入蛋黄。

继续画一字形拌至完全融合的状态。

然后来做蛋白霜。烤箱先开始预热，上下管 180度。从冰箱里取出蛋白，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打成鱼眼泡的状态。

再加入1/3的糖粉。

用电动打蛋器快速搅打至体积增大一倍，加入1/3糖粉。

继续搅打至出现纹理，能拉出大弯钩的状态，加入剩余的糖粉，继续搅打。

中速打至湿性发泡的状态，如下图所示，提起打蛋头，蛋白出现小弯钩。最后可以低速搅打几下，有利于去除大气泡。

取 1/3的蛋白霜加入蛋黄糊里。

用翻拌的手法大致拌匀。说一下翻拌手法：橡皮刮刀侧面插入蛋糊，从2点钟的位置开始通过底部中心，然后到达 8点的位置，再贴着盆的侧面在 9点的位置翻起面糊 ，接着左手逆时针方向转动盆子，右手翻拌完成一下，左手转一下盆子，不要一边翻拌一边转盆子，很容易消泡。不懂的可以看视频，微博里搜杯子蛋糕，有视频参考。

然后全部倒回蛋白霜里，继续翻拌至完全融合的状态。拌好的蛋糊应该是光亮蓬松、很饱满、很均匀的状态。

然后从高处倒入模具里。

用刮板刮平蛋糕糊。

放入预热好的烤箱中层，上下管改成160度，烤 25分钟。烤好之后立即取出，放在晾网上。用脱模刀划开蛋糕和模具壁的粘连部分，铺上油纸倒扣过来，等稍微凉一点，撕掉硅胶垫。我是反卷的，要毛巾面这部分，不要光面的部分。

然后在毛巾面上铺一层油纸，再翻过来，这次是光面朝上，如图，两侧斜着切掉两厘米的边边。淡奶油倒入干净容器里，加入糖粉，打至稍微凝固的状态，铺在蛋糕片上。中间要厚一些，两边薄一点，因为是做 O型卷，这样更好卷。

提起来油纸的两侧，把有斜切面的两端对在一起。用油纸包起来。

放入冰箱里冷藏，可以用其他物体档在侧面，这样卷卷会更圆。

冷藏三个小时以上。取出，用面包刀平均切成几份。倒过来切面朝下放置，然后来做装饰。

黑巧克力装入裱花袋里，隔热水加热至巧克力融化。

然后挤出圆形片状。放入冰箱冷冻。

奶酪用裱花嘴切出来圆形。

然后再如图切成小熊鼻子的形状

在奶酪背面涂一点巧克力，粘在蛋糕上，巧克力耳朵也插入蛋糕里，最后再画上鼻子和眼睛~

    求婚必备8个物品 ：求婚钻戒：求婚最重要的信物；花束：可以是玫瑰花、向日葵、满天星等等；浪漫气球：布置场地的最佳物品选择；求婚视频：制作爱的视频，在现场播放；求婚词：求婚的话一定要提前想好；正式服装：表达对求婚的重视；音乐：提升求婚氛围；蛋糕：女生都爱精致的蛋糕。

    一、求婚钻戒

    求婚钻石戒指是大部分男生求婚的时候需要准备的物品，钻石是自然界中最坚硬的宝石，而且晶莹剔透十分好看，所以很多新人会以此象征爱情的纯粹和坚定，当然也不是所有人都必须准备求婚钻戒，如果经济压力大的话，素圈戒指或者其他求婚礼物也是可以的。

    二、浪漫气球

    男生求婚的时候肯定要选择一个温馨浪漫的场地，可以简单布置也可以精心准备，而气球就是布置场地最佳的物品选择，如果没有布置场地的需要，手里直接拽着一只或者一把气球求婚也是完全没有问题的，让气球放飞你们的爱情故事。

    三、求婚花束

    要制造浪漫的场景一定少不了鲜花，一束捧花是非常需要的，象征着爱情的玫瑰花是首选，当然向日葵、满天星等一些象征美好爱情的花束也是非常不错的。

    四、求婚视频

    现在有很多男生求婚都会准备视频，相比静态的照片，动态的视频可以表达的情感更丰富，也更容易感动女生。

    五、求婚词

    求婚词是求婚的必备物品，提前想好措辞，向女友真实得表达自己的情感。

    六、正式服装

    男生求婚的时候仪容仪表是很重要的，所以为了向女友表达自己的正式和郑重，最好换一身西装或者其他一些正式的衣服向女友求婚。

    七、求婚音乐

    求婚音乐可以快速提升现场的氛围，不管是自己开口演唱还是准备一些背景音乐，都是很有必要的，可以根据女友的日常喜好选择音乐。

    八、求婚蛋糕

    在求婚这么幸福甜蜜的时刻，一定要定一个甜蜜的蛋糕，蛋糕最好是应景的求婚主题的蛋糕，也可以在蛋糕上写下你们的名字。